Банк рефератов содержит более 364 тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.
Полнотекстовый поиск
Всего работ:
364139
Теги названий
Введите первые буквы слова
Разделы
Авиация и космонавтика (304)
Административное право (123)
Арбитражный процесс (23)
Архитектура (113)
Астрология (4)
Астрономия (4814)
Банковское дело (5227)
Безопасность жизнедеятельности (2616)
Биографии (3423)
Биология (4214)
Биология и химия (1518)
Биржевое дело (68)
Ботаника и сельское хоз-во (2836)
Бухгалтерский учет и аудит (8269)
Валютные отношения (50)
Ветеринария (50)
Военная кафедра (762)
ГДЗ (2)
География (5275)
Геодезия (30)
Геология (1222)
Геополитика (43)
Государство и право (20403)
Гражданское право и процесс (465)
Делопроизводство (19)
Деньги и кредит (108)
ЕГЭ (173)
Естествознание (96)
Журналистика (899)
ЗНО (54)
Зоология (34)
Издательское дело и полиграфия (476)
Инвестиции (106)
Иностранный язык (62791)
Информатика (3562)
Информатика, программирование (6444)
Исторические личности (2165)
История (21319)
История техники (766)
Кибернетика (64)
Коммуникации и связь (3145)
Компьютерные науки (60)
Косметология (17)
Краеведение и этнография (588)
Краткое содержание произведений (1000)
Криминалистика (106)
Криминология (48)
Криптология (3)
Кулинария (1167)
Культура и искусство (8485)
Культурология (537)
Литература : зарубежная (2044)
Литература и русский язык (11657)
Логика (532)
Логистика (21)
Маркетинг (7985)
Математика (3721)
Медицина, здоровье (10549)
Медицинские науки (88)
Международное публичное право (58)
Международное частное право (36)
Международные отношения (2257)
Менеджмент (12491)
Металлургия (91)
Москвоведение (797)
Музыка (1338)
Муниципальное право (24)
Налоги, налогообложение (214)
Наука и техника (1141)
Начертательная геометрия (3)
Оккультизм и уфология (8)
Остальные рефераты (21692)
Педагогика (7850)
Политология (3801)
Право (682)
Право, юриспруденция (2881)
Предпринимательство (475)
Прикладные науки (1)
Промышленность, производство (7100)
Психология (8692)
психология, педагогика (4121)
Радиоэлектроника (443)
Реклама (952)
Религия и мифология (2967)
Риторика (23)
Сексология (748)
Социология (4876)
Статистика (95)
Страхование (107)
Строительные науки (7)
Строительство (2004)
Схемотехника (15)
Таможенная система (663)
Теория государства и права (240)
Теория организации (39)
Теплотехника (25)
Технология (624)
Товароведение (16)
Транспорт (2652)
Трудовое право (136)
Туризм (90)
Уголовное право и процесс (406)
Управление (95)
Управленческие науки (24)
Физика (3462)
Физкультура и спорт (4482)
Философия (7216)
Финансовые науки (4592)
Финансы (5386)
Фотография (3)
Химия (2244)
Хозяйственное право (23)
Цифровые устройства (29)
Экологическое право (35)
Экология (4517)
Экономика (20644)
Экономико-математическое моделирование (666)
Экономическая география (119)
Экономическая теория (2573)
Этика (889)
Юриспруденция (288)
Языковедение (148)
Языкознание, филология (1140)
Рефераты > Рефераты по кулинарии

Рефераты по кулинарии


Рефератов в данной категории: 1167
Технология приготовления некоторых блюд Основы санитарии и охраны труда на пищевых предприятиях
Введение Общественное питание – отрасль народного хозяйства, которая была, есть и будет самой рыночной сферой деятельности. В предприятиях общественного питания в наше время происходит внедрение новых современных технологий, способствующих повышению качества кулинарной продукции. Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: контрольная работа Просмотров: 223 Комментариев: 21 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Организация производства горячего цеха кафе общего типа на 60 мест
МИНЕСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФГОУ СПО «ИЖЕВСКИЙ ТОРГОВО – ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» КУРСОВАЯ РАБОТА По дисциплине: «Организация производства на предприятиях общественного питания» Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 9340 Комментариев: 25 Похожие работы
Оценило: 7 человек Средний балл: 3.7 Оценка: 4     Скачать
Технологический проект горячего цеха
Содержание. 1 Введение. 1,1 Характеристика предприятий . 1,2 Характеристика цеха предприятий питания. 1,3 Характеристика услуг оказываемых предприятием питания ( особенности питания ). Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат Просмотров: 337 Комментариев: 19 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Организация работы горячего цеха при приготовлении блюд
Министерство Образования Республики Башкортостан Профессиональный лицей № 136 города Уфы Курсовая работа Организация работы горячего цеха при приготовлении блюд Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 1197 Комментариев: 21 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Русская кухня
СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 История русской кулинарии 3 Праздничный пир 4 Блюда русской национальной кухни. Приготовление 7 Закуски 7 Супы 11 Вторые горячие блюда 14 Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат Просмотров: 583 Комментариев: 29 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Холодильная техника
СОДЕРЖАНИЕ Задание на проектирование 2 Введение 3 I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТРОИТЕЛЬНЫХ ПЛОЩАДЕЙ для камер 4 II. Планировка холодильника 10 III. Расчёт теплопритоков для камер Холодильника 11 Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат Просмотров: 133 Комментариев: 21 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Кондитерский цех по производству 5000 изделий при кофейне на 80 мест
Введение Сфера общественного питания играет все возрастающую роль в жизни современного общества и каждого человека. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 2851 Комментариев: 15 Похожие работы
Оценило: 3 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Правила подавання буфетної продукції холодних страв холодних і гаря
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ХАРКІВСЬКА НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ МІСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА Методичні вказівки до лабораторного заняття Правила подавання буфетної продукції, холодних страв, холодних і Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: учебное пособие Просмотров: 3316 Комментариев: 23 Похожие работы
Оценило: 4 человек Средний балл: 4.3 Оценка: неизвестно     Скачать
Организация снабжения предприятий общественного питания сырьём полуфабрикатами и материально
Федеральное агентство Российской Федерации по образованию ГОУ СПО Курсовая работа по дисциплине: Организация производства Организация снабжения предприятий общественного питания, сырьём, полуфабрикатами и материально техническими средствами на примере ресторана на 200 мест Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 2527 Комментариев: 22 Похожие работы
Оценило: 3 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Мій ресторан фірмові страви, коктейлі та нопої
Реферат спец. предмету на тему: Мій ресторан: фірмові страви, коктейлі та напої” Виконав: учень 14 групи ПТУ №65 Бойко С.М. Дніпропетровськ - 2002 ВСТУП Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат Просмотров: 231 Комментариев: 27 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Организация работы ресторана
1. Определить тип, класс и специализацию предприятия, ассортимента продукции и перечня предоставляемых услуг. Рекламная деятельность 1.1. Провести маркетинговое исследование с целью выявления и прогнозирования спроса на услуги данного предприятия, а также сегментов потребителей Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: контрольная работа Просмотров: 301 Комментариев: 23 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Проект кондитерского цеха кафе 1001 ночь на 75 мест с кальянным залом на
СОДЕРЖАНИЕ Введение 1. ИСХОДНИЕ ДАННЫЕ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЁТЫ 2.1. Определение пропускной способности предприятия Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 1758 Комментариев: 22 Похожие работы
Оценило: 4 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Проект мучного цеха кафе Калачик на 100 мест с фито баром на 20 мест
СОДЕРЖАНИЕ Введение ИСХОДНИЕ ДАННЫЕ ДЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЁТЫ Определение пропускной способности предприятия Определение количества блюд реализуемых в торговом зале Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 1398 Комментариев: 23 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Разработка ассортимента продукции кафе Байкальский омуль с пирожко
Введение Специализированное предприятие – это такой тип предприятия, в котором потребитель может получить продукцию определенного ассортимента или приготовленную с соблюдением специальных технологических требований. Например, закусочная «Котлетная», кафе «Мороженое». Уже по названию предприятия потребитель знает, что ему будет предложен соответствующий ассортимент блюд. Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 716 Комментариев: 22 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Организация работы детского кафе на 50 мест
Содержание Характеристика предприятия. Детское кафе на 50 мест Расчет загрузки торгового зала Определение количества блюд для реализации Составление меню Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 6336 Комментариев: 24 Похожие работы
Оценило: 5 человек Средний балл: 3.8 Оценка: неизвестно     Скачать
Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕТСКОГО КАФЕ С КОНДИТЕРСКИМ ЦЕХОМ МОЩНОСТЬЮ 8000 ИЗДЕЛИЙ В СМЕНУ 1.1 Характеристика предприятия 1.2 Ассортиментный минимум предприятия Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 1758 Комментариев: 22 Похожие работы
Оценило: 3 человек Средний балл: 4.7 Оценка: неизвестно     Скачать
Организация производства готовой продукции в пекарском цехе в кафе Юность на 98 мест
Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Курсовая работа По дисциплине: Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 354 Комментариев: 22 Похожие работы
Оценило: 3 человек Средний балл: 4.7 Оценка: неизвестно     Скачать
Проектирование холодного цеха ресторана городского типа, класса люкс на 70 мест
Министерство образования РФ ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ» филиал в г. Калуге Факультет Технологический менеджмент Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат Просмотров: 1093 Комментариев: 21 Похожие работы
Оценило: 4 человек Средний балл: 4.5 Оценка: неизвестно     Скачать
Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции
Введение Молочная промышленность является одной из важнейших среди пищевых отраслей народного хозяйства. Однако, начиная с 90-х годов прошлого века, производство молочной продукции резко снизилось. Это в первую очередь связано с положением в животноводстве. Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа Просмотров: 3965 Комментариев: 17 Похожие работы
Оценило: 3 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать
Сенсорный анализ пищевых продуктов и дегустация
Отчет по лабораторной работе «Сенсорный анализ пищевых продуктов и дегустация» Студентки: Матросовой Татьяны Николаевны Преподаватель: доцент Фролова Н.А. Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: лабораторная работа Просмотров: 159 Комментариев: 22 Похожие работы
Оценило: 2 человек Средний балл: 5 Оценка: неизвестно     Скачать


1    ...    <<    37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57    >>    ...    59

Всего страниц: 59

Назад
Меню
Главная
Рефераты
Благодарности
Опрос
Станете ли вы заказывать работу за деньги, если не найдете ее в Интернете?

Да, в любом случае.
Да, но только в случае крайней необходимости.
Возможно, в зависимости от цены.
Нет, напишу его сам.
Нет, забью.



Результаты(294399)
Комментарии (4230)
Copyright © 2005 - 2024 BestReferat.ru / реклама на сайте