|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Производство кофе |
| НАТУРАЛЬНЫЙ КОФЕ Натуральный кофе представляет собой продукт, полученный обжариванием кофейных зерен. Обычно обжаривание зерен кофе осуществляют на промышленных предприятиях, но в продажу выпускают и необжаренный кофе, так называемый «зеленый», или «сырой». В последнем случае потребитель должен обжарить зерна кофе дома или в кофейных магазинах, имеющих специальные жаровни. |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
Просмотров: 335
Комментариев: 19 Похожие работы
Оценило: 2 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно Скачать
|
|
| Кухни мира 2 |
| Содержание Вопрос 6 . Русские блины (история, ассортимент, технология приготовления и отпуск)……………………………………..……3 Вопрос 14 . Пельменные родичи близкие и дальние, технология приготовления и отпуск (на выбор не менее 4-5)………………………….….10 |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
Просмотров: 120
Комментариев: 19 Похожие работы
Оценило: 2 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно Скачать
|
|
|
|
| Ассортимент рыбной продукции |
| Введение Одним из основных условий жизнедеятельности организма человека является питание. От организации питания зависит здоровье человека, его работоспособность и продолжительность жизни. В настоящее время производство и организация потребления имеет две формы. Первая основана на приготовлении пищи в домашних условиях. |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
Просмотров: 1209
Комментариев: 19 Похожие работы
Оценило: 3 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно Скачать
|
|
|
|
| Производство кваса на ЗАО КПП Лазурный |
| Общие данные о предприятии и сертифицируемой продукции 1.1 Характеристика предприятия ЗАО КПП «Лазурный» является старейшим предприятием пищевой промышленности гopoдa-кypopтa Анапа. Предприятие основано в 1938году. Целью деятельности которого является удовлетворение потребностей населения и отдыхающих курорта в прохладительных напитках, квасе, минеральной воде. |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: отчет по практике
Просмотров: 119
Комментариев: 22 Похожие работы
Оценило: 2 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно Скачать
|
|
| Армянская кухня |
| Армянская кухня. Армянская кухня — одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Ее характерные черты сложились еще, по крайней мере, за тысячелетие до нашей эры в период формирования армянского народа и сохраняются во многом на протяжении более трех тысячелетий до наших дней. При этом надо учесть, что армянский народ вплоть до Великой Октябрьской революции и создания Советской Армении находился в крайне неблагоприятных условиях, был лишен своей государственности, единства территории. |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
Просмотров: 1839
Комментариев: 19 Похожие работы
Оценило: 10 человек
Средний балл: 4.2
Оценка: 4 Скачать
|
|
|
|
|
|
|
|
| Кулинарная книга здоровья |
| Геннадий Петрович Малахов Кулинарная книга здоровья Геннадий Малахов Кулинарная книга здоровья От автора Основоположники макробиотики К. Ниши и Дж. Осава на собственном опыте и на опыте людей, которым они помогали своими советами, доказали, что с помощью пищи можно вылечиться практически от любой болезни. |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: книга
Просмотров: 33
Комментариев: 20 Похожие работы
Оценило: 2 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно Скачать
|
|
|
|
