|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Восточная кухня |
Сущность восточной кухни, ее идеология и характерные черты. Технология и советы по приготовлению основных блюд из мяса в восточной кухне: лагман, плов, пельмени, тушеное и отварное мясо. Блюда из субпродуктов и птицы. Технология приготовления супов. |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: изложение
Просмотров: 539
Комментариев: 20 Похожие работы
Оценило: 3 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно Скачать
|
|
Восточные сладости |
Восточные сладости как изделия, изготовленные с применением значительного количества орехов, масличных ядер, различных пряностей, меда, изюма. Их производство и приготовление. Изготовление аджуа, лукма и пахлавы. Восточные сладости типа мягких конфет. |
Раздел: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
Просмотров: 3462
Комментариев: 21 Похожие работы
Оценило: 4 человек
Средний балл: 4.8
Оценка: неизвестно Скачать
|
|
|
|
|
|