Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. Теоретические основы анализа эффективности использования ресурсов предприятия. 5

1.1 Анализ материально-технического обеспечения и использования материальных ресурсов. 5

1.2 Теоретические аспекты оценки состояния и использования технических ресурсов11

1.3 Анализ использования трудовых ресурсов. 22

2.Краткая характеристика экономических условий работы ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов». 28

2.1История создания предприятия. Организационно-правовая форма хозяйствования28

2.2 Динамика основных экономических показателей. 32

3. Анализ эффективности использования ресурсов ОАО «Яранский КМП». 38

3.1 Анализ использования материальных ресурсов. 38

3.2Анализ использования трудовых ресурсов. 49

3.3Анализ использования основных фондов. 62

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 66

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 68

Введение

Ресурсы – это факторы, используемые для производства экономических благ. Под экономическими ресурсами понимают все природные, людские и произведенные человеком ресурсы, которые используются для производства товаров и услуг.

Все разнообразие ресурсов можно квалифицировать в соответствии с различными подходами. Ресурсы подразделяются на следующие виды:

1. материальные ресурсы – земля, или сырьевые материалы и капитал;

2. людские ресурсы – труд и предпринимательская деятельность.

К этому понятию «земля» относятся все естественные ресурсы: пахотные земли, леса, месторождения полезных ископаемых, водные ресурсы (ресурсы рек, морей, океанов).

Понятие «капитал, или инвестиционные ресурсы» охватывает все произведенные средства производства, используемые для производства товаров и услуг и доставке их конечному потребителю (здания, сооружения, оборудование и т.п.).

Термином «труд» обозначают все умственные и физические способности человека, применяемые в производстве товаров и услуг.

Под предпринимательской способностью или, проще, предприимчивостью понимается особый вид человеческих ресурсов, заключающийся в способности наиболее эффективно использовать все другие факторы производства.

Все экономические ресурсы, или факторы производства, обладают одним общим свойством: они редки или имеются в ограниченном количестве. Эта редкость относительна и означает, что ресурсов, как правило, меньше, чем необходимо для удовлетворения всех потребностей при данном уровне экономического развития. Ограничены определенным приделом и пахотные земли, и полезные ископаемые, и средства производства, и рабочая сила (рабочее время). Вследствие редкости ресурсов объем производства ограничен. Общественное производство неспособно произвести, а следовательно, и потребить весь объем товаров и услуг, который общество хотело бы получить.

Поскольку наши потребности безграничны, а наши ресурсы редки, мы не в состоянии удовлетворить все потребности. Приходится решать, какие товары и услуги необходимо производить, а от каких в определенных условиях следует отказаться. В связи с этим, возникает проблема рационального ведения общественного хозяйства.

Задачей любого предприятия является эффективное ведение хозяйственной деятельности в условиях ограниченности ресурсов. Важную роль при этом играет анализ эффективности их использования на предприятии.

Выявляя внутренние резервы и указывая пути их использования, анализ использования ресурсов способствует повышению эффективности хозяйствования как при составлении планов, так и в процессе их реализации. Правильная и объективная оценка результатов хозяйственной деятельности должна учитывать как степень выполнения планов, так и соответствие этих планов реальным возможностям предприятий.

Таким образом, в современных условиях большое значение приобрело всестороннее изучение и полное выявление причин любых отклонений от запланированных результатов, недостаточной эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, мобилизации резервов стало особенно необходимо. А это в свою очередь требует, прежде всего, экономического анализа деятельности предприятий.

Целью работы является проведение анализа эффективности использования ресурсов ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов», выявление резервов в деятельности предприятия, разработка предложений по их рациональному использованию.

В соответствии с данной целью в работе поставлены следующие основные задачи: анализ обеспеченности предприятия материальными, трудовыми и техническими ресурсами.

1. Теоретические основы анализа эффективности использования ресурсов предприятия

1.1 Анализ материально-технического обеспечения и использования материальных ресурсов

В условиях функционирования рыночных отношений предприятия изучают конъюнктуру рынка, возможности партнеров, движение цен и на их основе организуют материально-техническое обеспечение собственного производства, приобретая ресурсы на рынке товаров и услуг. В организации обеспечения предприятия материальными ресурсами ведущая роль принадлежит плану материально-технического снабжения, определяющему потребность в ресурсах на плановый период и источники ее покрытия.

Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества.

Потребности предприятия в материальных ресурсах могут быть удовлетворены либо приобретением или изготовлением большего количества материалов и энергии, либо экономным использованием имеющих запасов в процессе производства продукции.

Первый путь ведет к росту удельных материальных затрат на единицу продукции, хотя себестоимость ее может при этом и снизиться за счет увеличения объема производства и уменьшения доли постоянных затрат.

Второй путь обеспечивает сокращение удельных материальных затрат и снижение себестоимости единицы продукции. Экономное использование материальных ресурсов равнозначно увеличению их производства.

Одной из важных составляющих себестоимости продукции являются материальные затраты - расходы предприятия на необходимое сырье и вспомогательные материалы, топливо и электроэнергию. В связи с этим актуальной проблемой в настоящее время является анализ и оценка материалов на предприятии.

Материальные затраты объединяют блок издержек производства, включающий расходы сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий.

К прямым затратам относятся используемые на производственные нужды предметы труда, которые являются необходимыми компонентами при производстве продукции.

Уровень организации материально-технического снабжения оказывает непосредственное влияние на производственную деятельность предприятия. Поэтому при анализе выпуска продукции дается оценка снабжения материалами и комплектующими изделиями, определяется влияние материально-технического снабжения в течение анализируемого периода на объем реализации продукции, ритмичность работы предприятия.

Рациональное использование материалов и применение прогрессивных технологий позволяют уменьшить стоимость израсходованных материалов, сократить время их обработки, а значит снизить трудоемкость и фондоемкость продукции, в конечном счете, снизить ее себестоимость.

Целями анализа материальных ресурсов на предприятии являются:

- экономическая оценка использования материальных ресурсов;

- выявление возможных резервов по повышению эффективности использования материальных ресурсов и разработка мероприятий по их мобилизации.

Задачами анализа использования предметов труда являются:

определение уровня обеспеченности предприятия, объединения необходимыми материальными ресурсами;

выявление сверхнормативных или дефицитных видов материальных ценностей;

установление степени ритмичности поставок, а также объема, комплектности, качества, сортности;

выяснение своевременности заключения хозяйственных договоров на поставки средств производства;

исчисление транспортно-заготовительных расходов.

Материальные затраты отражают стоимость:

покупных сырья и материалов, используемых на производственные и хозяйственные нужды, а также комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке в данной организации;

работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или производствами и хозяйствами организации, не относящимися к основному виду деятельности;

природного сырья — отчисления на воспроизводство минерально-производственной базы; рекультивацию, земель, оплата работ по рекультивации земель, плата за древесину, отпускаемую на корню, за воду из водохозяйственных систем;

топлива всех, видов, приобретаемого со стороны и расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопление зданий, транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом организаций;

покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические и другие производственные и хозяйственные нужды;

потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

Стоимость материальных ресурсов, отражаемая по элементу «Материальные затраты» формируется исходя из цен их приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенных пошлин, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.

Из затрат, на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса.

Под расходом сырья и материалов в производстве понимают их непосредственное потребление в процессе производства. Отпуск сырья и материалов в кладовые цехов рассматривается не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей.

Классификация материалов. В зависимости от той роли, которую играют разнообразные производственные запасы в процессе производства, их подразделяют на следующие группы:

Сырье и основные материалы - предметы труда, из которых изготовляют продукт и которые образуют материальную (вещественную) основу продукта. Сырьем называют продукцию сельского хозяйства и добывающей промышленности (зерно, хлопок, скот, молоко и пр.), а материалами - продукцию обрабатывающей промышленности (мука, ткань, сахар и др.).

Вспомогательные материалы используют для воздействия на сырье и основные материалы, придания продукту определенных потребительских свойств или же для обслуживания и ухода за орудиями труда и облегчения процесса производства (специи в колбасном производстве, смазочные, обтирочные материалы и др.).

Следует иметь в виду, что деление материалов на основные и вспомогательные носит условный характер и нередко зависит лишь от количества материала, использованного на производство различных видов продукции.

Покупные полуфабрикаты— сырье и материалы, прошедшие определенные стадии обработки, но не являющиеся еще готовой продукцией. В изготовлении продукции они выполняют такую же роль, как и основные материалы, т. е. составляют ее материальную основу.

Возвратные отходы производства— остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе их переработки в готовую продукцию, полностью или частично утратившие потребительские свойства исходного сырья и материалов (опилки, стружка и др.).

Из группы вспомогательных материалов отдельно выделяют в связи с особенностью их использования топливо, тару и тарные материалы, запасные части.

Топливо подразделяют на технологическое (для технологических целей), двигательное (горючее) и хозяйственное (на отопление).

Тара и тарные материалы - предметы, используемые для упаковки, транспортировки, хранения различных материалов и продукции (мешки, ящики, коробки). Запасные части используют для ремонта и замены износившихся деталей машин оборудования.

Кроме того, материалы классифицируют но техническим свойствам и подразделяют на группы: черные и цветные металлы, прокат, трубы и др.

Эффективность использования материальных ресурсов в целом по предприятию определяют следующие показатели:

- материалоемкость товарной продукции, которая рассчитывается как отношение общей суммы материальных затрат (МЗ) к стоимости товарной продукции (ТП):

Ме = МЗ/ТП

По экономическому содержанию показатель материалоемкости отражает уровень потребности производства в материальных ресурсах.

- материалоотдача – это отношение общего объема товарной продукции к сумме материальных затрат:

Мо = ТП/МЗ

Этот показатель характеризует отдачу материалов, т.е. сколько произведено продукции с каждого рубля потребленных материальных ресурсов.

Об эффективности использования материалов также судят по нескольким показателям:

1. Динамике материальных затрат на 1 рубль товарной продукции.

2. По прибыли на 1 рубль материальных затрат.

3. По динамике удельного веса материальных затрат в себестоимости продукции.

4. По коэффициенту соотношений темпов прироста материальных затрат к темпам прироста продукции.

5. Для характеристики эффективности использования отдельных видов материальных ресурсов (сырья, топлива, энергии) используют частные показатели: сырьеемкость, топливоемкость, энергоемкость, которые в целом составляют материалоемкость.

Факторный анализ.

1) Влияние изменения материальных затрат (М), потребленных в производстве за 2 года:

ΔΝ(Μ) = Μо × ΔΜ + (ΔΜо × ΔΜ)/2

2)Влияние изменения материалоотдачи (Мо):

ΔΝ(Μо) = Μб × ΔΜо + (ΔΜо × ΔΜ)/2

Рассчет суммы относительной экономии (-Э) или перерасхода (+Э) материальных ресурсов.

± Э = МЗ¹ - МЗ⁰ * ТП¹ / ТП⁰

Улучшение использования сырья, материалов, топлива, энергии является важным источником снижения себестоимости продукции, особенно на предприятиях промышленности, где значительна доля материальных затрат в себестоимости продукции.

Экономия материальных затрат выражается в снижении норм расхода сырья, материалов, топлива и энергии на единицу продукции, в замене дорогостоящего сырья более дешевым без ухудшения качества продукции, в уменьшении затрат по доставке всех этих средств от предприятий-производителей до предприятий-потребителей.

1.2 Теоретические аспекты оценки состояния и использования технических ресурсов

Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства на промышленных предприятиях является обеспечение их основным капиталом в необходимом количестве и ассортименте и более полное его использование.

Основные средства (фонды) представляют собой совокупность материально- вещественных объектов и ценностей, действующих в неизменной натуральной форме в течение длительного периода.

Основные средства переносят свою стоимость на продукцию предприятия частями в течение всего периода их эксплуатации, определяемого сроком службы, в зависимости от принятого способа начисления амортизации (износа).

Основные производственные фонды предприятий совершают хозяйственный кругооборот, который состоит из следующих стадий: износ основных фондов, амортизация, накопление средств для полного восстановления основных фондов, их замена путем осуществления капитальных вложений. Основные фонды создают материально-техническую основу и условия производственно-хозяйственной деятельности предприятия, оказывают непосредственное воздействие на эффективность производства, качество работы и результаты всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Основные фонды создают материально-техническую основу и условия производственно-хозяйственной деятельности, оказывают непосредственное воздействие на эффективность производства, качество работы и результаты всей деятельности предприятия. Все это определяет необходимость их анализа.

Основным производственным фондам принадлежит определяющее место в экономике промышленного производства. Улучшение их использования имеет первостепенное значение для выполнения задания по освоению объемов работ и повышения эффективности производства.

Основные средства — один из важнейших факторов любого производства. Их состояние и эффективное использование прямо влияют на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятий. Рациональное использование основных фондов предприятия способствует улучшению всех технико-экономических показателей, в том числе увеличению выпуска продукции, снижению ее себестоимости, трудоемкости изготовления.

Анализ основных фондов может проводиться по нескольким направлениям, разработка которых в комплексе позволяет дать оценку структуры, динамики и эффективности использования основных средств и долгосрочных инвестиций.

Основные направления анализа основных средств и соответствующие задачи, решаемые в рамках каждого направления, представлены в табл. 1.

Таблица 1. Основные направления и задачи анализа основных средств

Выбор направлений анализа и решаемых аналитических задач определяется потребностями управления. Анализ структурной динамики основных средств, инвестиционный анализ составляют содержание финансового анализа. Оценка эффективности использования основных средств и затрат по их эксплуатации относится к управленческому анализу, однако четкой границы между этими видами анализа нет.

Возможности анализа основных средств на предприятиях oграничены низким уровнем организации оперативно-технического учета времени работы и простоев оборудования, их производительности и степени загрузки. Отсутствует аналитический учет финансовых результатов по операциям с объектами основных средств, аналитический учет капитального строительства объектов и мощностей ограничен информацией паспорта стройки, который к тому же в большинстве случаев по полной форме не заполняется.

Особенность анализа основных средств — его многоуровневый характер. Важно выделить уровень влияния факторов и в соответствии с этим выбрать модели и способы анализа.

Конечной целью анализа основных фондов независимо от отрасли деятельности предприятия является выявление возможностей расширения объемов выпуска и реализации без дополнительного привлечения ресурсов или определение потребности в обновлении или расширении производственного потенциала.

Показатели движения и использования основных фондов различаются как по стадиям развития систем, так и по техническим этапам или укладам (табл. 2). На стадии развития максимального значения достигают такие коэффициенты, как ввода, годности, расширения, фондоотдачи, сменности. На стадии зрелости начинают расти коэффициенты обновления, износа, выбытия, замены, ликвидации, принимая максимальное значение на стадии старости системы. В результате анализа должны вырабатываться рекомендации руководству предприятия по соответствующей технической политике.

Таблица 2. Показатели для анализа движения и использования основных фондов

Следующим этапом анализа основных фондов является анализ эффективности использования основных средств.

Для обобщающей характеристики эффективности использования основных средств служат показатели:

- фондоотдачи (отношение стоимости товарной продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов), который характеризует объем реализации продукции на 1 рубль основных фондов;

- фондоемкости (обратный показатель фондоотачи), который показывает сколько основных средств в стоимостном выражении было использовано для производства 1 рубля товарной продукции;

- рентабельности (отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных средств).

Расчет фондоотдачи производиться по формуле:

Фо= V т.п. , где

ОФср.г

Vт.п. –стоимость товарной продукции, тыс. р.;

Офср.г - среднегодовая стоимость основных средств, тыс.р.

Уровень фондоемкости определяется по формуле:

Фе = 1 ,

Фо

Расчет рентабельности основных фондов рассчитывается по формуле:

Роф = Пб , где

Офср.г

Пб –прибыль,тыс.р;

Офср.г.- среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.р.

Методика анализа использования средств труда Баканова М.И. и Шеремета А.Д. состоит из анализа технико-организационного уровня и других условий производства; анализа стоимостных показателей использования средств труда. При анализе технико-организационного уровня хозяйствования авторы отмечают, что его совершенствование - это комплексный непрерывный процесс ее рационализации, охватывающий научно-технический прогресс и научно-технический уровень производства и производимой продукции, структуру хозяйственной системы и уровень организации производства и труда, хозяйственный механизм и уровень организации управления и использования методов хозяйствования.

Непосредственной целью анализа эффективности проведения научно-технических мероприятий являются выявление возможности эффективного использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов, а также определение влияния мероприятий по техническому и организационному развитию на конечные результаты производства: объем и качество, себестоимость и прибыльность продукции, уровень рентабельности хозяйственной деятельности.

При анализе использования средств труда на предприятиях Баканов М.И. и Шеремет А.Д. выделяют следующие его задачи:

изучение состава и динамики основных средств (фондов), технического состояния и темпов обновления активной их части (рабочих машин, оборудования, приборов, транспортных средств), технического перевооружения и реконструкции предприятия, внедрение новой техники, модернизации и замены морально устаревшего оборудования;

определение показателей использования производственной мощности и основных производственных фондов — фондоотдачи и фондоемкости, а также факторов, влияющих на них;

выявление влияния использования средств труда на объем производства, себестоимость продукции и другие показатели;

установление степени эффективности применения средств труда, характеристика экстенсивности и интенсивности работы важнейших групп оборудования.

Важнейшими показателями использования основных производственных фондов Баканов М.И. и Шеремет А.Д. также считают фондоотдачу и фондоемкость. Об эффективности использования основных производственных фондов в отраслях материального производства следует судить по таким показателям, как динамика фондоотдачи (фондоемкость), относительная экономия основных производственных фондов.

Баканов М.И. и Шеремет А.Д. выделяют следующие факторы, которые влияют на размер фондоотдачи или фондоемкости: выход продукции на 1 д. е. среднегодовой стоимости машин и оборудования, удельный вес машин и оборудования в общей стоимости основных производственных фондов. Резервы повышения выхода продукции на 1 д.е. стоимости действующего оборудования авторы анализируют по двум направлениям: повышению производительности работы оборудования, и улучшению использования времени действующего оборудования.

При расчете показателя фондоотдачи можно исходить не только из стоимости продукции, но и из суммы прибыли, полученной предприятием.

При решении задач определения влияния использования производственных фондов на объем продукции Баканов М.И. и Шеремет А.Д. рекомендуют пользоваться двумя методами – методом цепных подстановок и интегральным методом. За базу сравнения может быть принят предшествующий период или план на анализируемый период.

Анализ использования основных производственных фондов (ОПФ) по методике Савицкой Г.В. состоит из следующих разделов анализа: технического уровня развития предприятия; обеспеченности предприятия основными фондами; эффективности использования основных фондов; использования машин и оборудования; резервов увеличения выпуска продукции и фондоотдачи.

Анализ по данной методике начинается с изучения объема основных средств, их динамики и структуры. Фонды предприятия делятся на промышленно-производственные и непромышленные, а также фонды непроизводственного назначения. Производственную мощность предприятия определяют промышленно-производственные фонды. Кроме того, принято выделять активную часть (рабочие машины и оборудование) и пассивную часть фондов, а также отдельные подгруппы в соответствии с их функциональным назначением (здания производственного назначения, склады, рабочие и силовые машины, оборудование, измерительные приборы и устройства, транспортные средства и т.д.). Такая детализация, по мнению Г.В. Савицкой, необходима для выявления резервов повышения эффективности их использования на основе оптимизации структуры.

Важное значение по мнению автора имеет анализ изучения движения и технического состояния ОПФ, для этого рассчитываются следующие показатели: коэффициент обновления (Кобн); коэффициент выбытия (Кв); коэффициент прироста (Кпр); коэффициент износа (Кизн); коэффициент годности (Кг).

Важное значение имеет изучение движения и технического состояния основных средств (ОС), для этого были рассчитаны показатели:

1. Коэффициент обновления (Кобн), характеризующий долю новых фондов в их общей стоимости на конец года:

Кобн = Стоимость поступления ОС

Стоимость ОС к.г.

2. Коэффициент выбытия (Квыб). Он характеризует, какая часть основных фондов выбыла за анализируемый период и определяется по формуле:

Квыб =Стоимость выбывших ОС

Стоимость ОС н.г.

3. Коэффициент износа (Кизн). Он показывает степень износа основных фондов предприятия и определяется по формуле:

Кизн = Сумма износа основных фондов

Первоначальная стоимость ОС на соответствующую дату

4. Коэффициент годности (Кг). Он характеризует долю остаточной стоимости ОС в их первоначальной стоимости и определяется по формуле:

Кг = Остаточная стоимость ОС

Первоначальная стоимость ОС

Следующий этап анализа - изучение обеспеченности предприятия основными производственными фондами. Обеспеченность отдельными видами машин, механизмов, оборудования, помещениями устанавливается сравнением фактического их наличия с плановой потребностью, необходимой для выполнения плана по выпуску продукции. Обобщающими показателями, характеризующими уровень обеспеченности предприятия основными производственными фондами, являются фондовооруженность труда и техническая вооруженность труда. Показатель общей фондовооруженности труда рассчитывается отношением среднегодовой стоимости промышленно-производственных фондов к среднесписочной численности рабочих в наибольшую смену (имеется в виду, что рабочие, занятые в других сменах, используют те же средства труда). Уровень технической вооруженности труда определяется отношением стоимости производственного оборудования к среднесписочному числу рабочих в наибольшую смену. Темпы его роста сопоставляются с темпами роста производительности труда. Желательно, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста технической вооруженности труда.

При анализе эффективности использования основных фондов автором рекомендуется:

- рассчитывать показатели эффективности использования основных производственных фондов,

- рассмотреть факторы изменения фондоотдачи основных производственных фондов, в т.ч. машин и оборудования

- применить методику определения их влияния на уровень фондоотдачи и выпуск товарной продукции.

Для обобщающей характеристики эффективности использования основных средств служат показатели фондоотдачи (отношение стоимости товарной продукции к среднегодовой стоимости основных производственных фондов), фондоёмкости (обратный показатель фондоотдачи), рентабельности (отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных средств), удельных капитальных вложений на один рубль прироста продукции. Рассчитывается также относительная экономия основных фондов:

±Э_опф = ОПФ₁ -ОПФо* IВП,

где ОПФ₀ , ОПФ₁ - соответственно среднегодовая стоимость основных производственных фондов в базисном и отчетном годах;

IВП - индекс объема производства продукции.

В процессе анализа необходимо изучить динамику перечисленных показателей, выполнение плана по их уровню, проводятся межхозяйственные сравнения. С целью более глубокого анализа эффективности использования основных фондов показатель фондоотдачи определяется по всем основным фондам, фондам производственного назначения, активной их части (машинам и оборудованию).

При расчете показателей фондоотдачи исходные данные необходимо приводить в сопоставимый вид. Объем продукции надо скорректировать на изменение оптовых цен и структурных сдвигов, а стоимость основных средств - на их переоценку,

На изменение уровня фондоотдачи оказывают влияние ряд факторов, которые можно сгруппировать следующим образом.

Факторами первого уровня, влияющими на фондоотдачу основных производственных фондов, являются: изменение доли активной части фондов в общей их сумме; изменение фондоотдачи активной части фондов:

ФО = УД@ * ФО

Расчет влияния факторов осуществляется способом абсолютных разниц.

Фондоотдача активной части фондов (технологического оборудования) непосредственно зависит от его структуры, времени работы и среднечасовой выработки.

Для анализа можно использовать следующую факторную модель:

К*Т_ед *СВ

ФО = ОПФ

Факторную модель фондоотдачи оборудования можно расширить, если время работы единицы оборудования представить в виде произведения количества отработанных дней (Д), коэффициента сменности (Ксм) и средней продолжительности смены (П).

Таким образом, определяют изменение фондоотдачи основных производственных фондов за счет: структуры оборудования; целодневных простоев; коэффициента сменности; внутрисменных простоев; среднечасовой выработки. Для расчета влияния факторов третьего порядка на уровень фондоотдачи необходимо знать, как изменился объем производства продукции с связи с заменой оборудования или его модернизацией.

При анализе использования оборудования и производственной мощности предприятия автором предложены показатели, характеризующие использование производственной мощности предприятия и его оборудования; расчет влияния факторов на изменение выпуска продукции.

При анализе показателей, характеризующих использование производственной мощности предприятия и его оборудования, изучаются их динамика, выполнение плана по их уровню и причины изменения.

Предложена модель расчета изменения объема производства продукции за счет количества, экстенсивности и интенсивности использования оборудования.

Результаты факторного анализа могут показать, что план по выпуску товарной продукции перевыполнен или недовыполнен за счет изменения количества оборудования, выработки продукции за один машино-час, внутрисменных простоев оборудования, коэффициента сменности. Следовательно, более полное использование оборудования рассматривать как возможный резерв увеличения производства продукции.

Заслуживает внимания методика Савицкой Г.В. по определению резервов увеличения выпуска продукции и фондоотдачи, которые рассчитывают в заключении анализа. Резервами могут быть ввод в действие неустановленного оборудования, замена и модернизация его, сокращение целодневных и внутрисменных простоев, повышение коэффициента сменности, более интенсивное его использование, внедрение мероприятий НТП. При определении текущих и перспективных резервов вместо планового уровня факторных показателей учитывается возможный их уровень.

Резервы увеличения выпуска продукции за счет ввода в действие нового оборудования определяют умножением дополнительного его количества на фактическую величину среднегодовой выработки ГВ_ф :

Р­ВПк = Р­К*ГВ_ф

Сокращение целодневных простоев оборудования приводит к увеличению среднего количества отработанных дней каждой его единицей за год. Этот прирост необходимо умножить на возможное количество единиц оборудования и фактическую среднедневную выработку единицы.

Чтобы подсчитать резерв увеличения выпуска продукции за счет повышения коэффициента сменности в результате лучшей организации производства, необходимо возможный прирост последнего умножить на возможное количество дней работы всего парка оборудования и на фактическую сменную выработку. За счет сокращения внутрисменных простоев увеличивается средняя продолжительность смены, а следовательно, и выпуск продукции. Для определения величины этого резерва следует возможный прирост средней продолжительности смены умножить на фактический уровень среднечасовой выработки оборудования и на возможное количество отработанных смен всем его парком.

Таким образом, рассмотренная методика анализа использования основных производственных фондов Савицкой Г.В. является основательно разработанной в теоретическом плане. Данная методика используется в управлении производством на разных уровнях. На основе широкого применения экономических методов исследования автор разработал полную методику анализа использования основных средств, и тем самым внес вклад в развитие методологии комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятий.

1.3 Анализ использования трудовых ресурсов

В основные задачи анализа использования труда и заработной платы входят:

в области использования рабочей силы — исследование ее численности, состава и структуры, уровня квалификации и путей повышения культурно-технического уровня; проверка данных об использовании рабочего времени и разработка необходимых организационно-технических и других мероприятий с целью достижения наилучших результатов; изучение форм, динамики и причин движения рабочей силы, дисциплины труда; анализ влияния численности работающих на динамику продукции;

в области производительности труда — установление уровня производительности труда по предприятию, цехам и рабочим местам, сопоставление полученных показателей с показателями предыдущих периодов и достигнутыми на аналогичных предприятиях или в цехах; определение интенсивных и экстенсивных факторов роста производительности труда и на этой основе выявление, классификация и расчет влияния факторов, исследование качества применяемых норм выработки, их выполнения и влияния на рост производительности труда; выявление резервов дальнейшего роста производительности труда и расчет их влияния на динамику продукции;

в области оплаты труда — проверка степени обоснованности применяемых форм и систем оплаты труда; определение размеров и динамики средней заработной платы отдельных категорий и профессий работников; выявление отклонений в численности работников и в средней заработной плате на расход фонда заработной платы; изучение эффективности применяемых систем премирования; исследование темпов роста заработной платы, их соотношения с темпами роста производительности труда; выявление и мобилизация резервов повышения эффективности использования фонда заработной платы.

Основная задача анализа использования труда на предприятии состоит в том, чтобы выявить все факторы, препятствующие росту производительности труда, приводящие к потерям рабочего времени и снижающие заработную плату персонала.

В процессе анализа трудовых ресурсов изучается:

- обеспеченность рабочих мест производственных подразделений персоналом в требуемом для производства профессиональном и квалификационном составе (обеспеченность производства трудовыми ресурсами);

- использование трудовых ресурсов (рабочего времени) в процессе производства;

- эффективность использования трудовых ресурсов (изменение выработки продукции на одного работающего и на этой основе изменение производительности труда);

- эффективность использования средств на оплату труда.

Основными показателями, характеризующими использование труда на предприятии, являются: использование рабочей силы, рабочего времени, производительность труда, относительные показатели расходов на заработную плату.

Анализ трудовых ресурсов проводится по следующим направлениям:

- оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и движения рабочей силы;

- оценка эффективности использования рабочего времени;

- изучение производительности труда;

- изучение расходов на заработную плату.

При анализе численности работников по составу устанавливаются:

• соответствие численности штатному расписанию;

• изменения в структуре персонала в динамике;

• влияние изменения в составе работников на результаты работы предприятия;

• изменения квалификационного уровня персонала;

• влияние затрат на обучение и повышение квалификации персонала на уровень производительности труда;

• изменение текучести кадров.

В процессе анализа использования рабочего времени на предприятии следует проверить обоснованность производственных заданий, изучить уровень их выполнения, установить целесообразность выполнения отдельных видов работ, выявить потери рабочего времени, установить их причины, наметить пути дальнейшего улучшения использования рабочего времени, разработать необходимые мероприятия.

Одним из важнейших условий выполнения плана производства, увеличения выработки продукции на каждого члена трудового коллектива, а также рационального использования трудовых ресурсов является экономное и эффективное использование рабочего времени. От того, насколько полно и рационально используется рабочее время, зависят эффективность работы, выполнение всех технико-экономических показателей. Поэтому анализ использования рабочего времени является важной составной частью аналитической работы на промышленном предприятии.

Уровень использования трудовых ресурсов характеризуется показателями степени участия трудовых ресурсов в производственном процессе и показателями степени использования возможного фонда рабочего времени.

При анализе важно установить, какие из причин, вызвавшие потери рабочего времени, зависят от трудового коллектива (прогулы, простои оборудования по вине рабочих и т.д.) и какие не обусловлены его деятельностью (отпуск по беременности и родам отпуск на время учебы и т.д.). Уменьшение потерь рабочего времени по причинам, зависящим от трудового коллектива, до полного их устранения является резервом, не требующим капитальных вложений, но позволяющим быстро получить отдачу.

Анализ производительности труда.

Уровень производительности труда измеряется количеством продукции, создаваемой в единицу времени, либо затратами времени на единицу продукции. Если выработанную продукцию обозначить через q, а время, затраченное на ее производство, через Т, то для расчета уровня производительности труда получим следующие формулы:

w = q или t = T

где w - выработка продукции в единицу времени

t - затраты времени на единицу продукции

На рабочем месте, в цехе, на предприятии производительность труда определяется количеством продукции, которую производит рабочий за единицу времени (выработка), или количеством времени, затрачиваемого на изготовление единицы продукции (трудоемкость).

Выработка продукции в стоимостном измерении на одного среднесписочного работника как показатель производительности труда состоит из выработки продукции, вызванной повышением технического уровня производства вследствие уменьшения затрат рабочего времени на изготовление единицы продукции (собственно производительность труда), и определяется факторами, изменяющими объем продукции в стоимостном измерении и ничего общего не имеющими с производительностью труда, т.е. факторами оценочного характера.

В процессе анализа использования трудовых ресурсов необходимо установить:

- степень выполнения задания по росту производительности труда;

- напряженность задания по росту производительности труда и определить прирост продукции за счет этого фактора;

- факторы, влияющие на изменение показателей производительности труда;

- резервы роста производительности труда и мероприятия по их использованию.

Основными показателями по производительности труда являются: выработка среднегодовая на одного работающего, на одного рабочего; выработка среднедневная на одного рабочего; выработка среднечасовая на одного рабочего. Расчеты этих показателей представлены ниже.

Для этого используется система показателей: среднечасовая, среднедневная и среднегодовая выработки продукции одним рабочим, а также среднечасовая выработка одного работающего в стоимостном выражении.

Анализ труда и заработной платы должен быть ориентирован на решение таких целей управления, как: организация набора рабочей силы; подготовка кадров; правильная организация труда; планирование баланса рабочего времени; организация борьбы с потерями рабочего времени; нормирование труда, контроль за отклонениями от норм; организация оплаты труда; рациональное использование и борьба с непроизводительными расходами фонда оплаты труда; система стимулирования труда; производительность труда, резервы ее увеличения; анализ соотношения темпов роста производительности труда и заработной платы; эффективность использования трудовых ресурсов.

Кроме определения среднегодовой заработной платы на 1 работающего, не менее важно установить соответствие между темпами роста среднегодовой заработной платы и производительности труда.

Изменение среднего заработка работающих за тот или иной отрезок времени характеризуется его индексом I_сз , который определяется отношением средней заработной платы за отчетный период (СЗ₁ ) к средней заработной плате в базисном периоде (СЗ₀ ). Аналогичным образом рассчитывается индекс производительности труда (I_гв ):

I_сз = СЗ1

СЗ0

I_гв = ГВ1

ГВ0

Коэффициент опережения (отставания) равен:

К_оп = I гв

I сз

Для определения суммы экономии (-Э) или перерасхода (+Э) фонда заработной платы в связи с изменением соотношений оплаты можно использовать следующую формулу:

+Э = ФЗП * I _сз – I _гв

I_гв

Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии, уровня производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С увеличением производительности труда создаются реальные предпосылки для повышения уровня ее оплаты.

2. Краткая характеристика экономических условий работы ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов»

2.1 История создания предприятия . Организационно-правовая форма хозяйствования

История деятельности «Яранского комбината молочных продуктов» начиналась с работы сепараторного отделения, который располагается на месте ныне действующей аптеки. Это было в 30-х годах. Тогда принятое молоко могли только пропустить через сепаратор, в результате чего получить сливки. Труд работника был не механизирован, делалось все вручную.

Затем цех по переработке молока вошел в состав ликероводочного завода и стало совместное предприятие.

В 1959 году был построен «Яранский маслодельный завод», оснащенный, в основном, отечественным оборудованием. Из года в год повышалась продуктивность скота в сельском хозяйстве, увеличились заготовки молока, маслозавод не стал справляться с переработкой, да и потребности населения увеличивались.

В 1979 году, то есть 24 года назад, в городе Яранске Кировской области создан комбинат молочных продуктов (ЯКМП). Комбинат молочных продуктов расположен в 1,5 км. От северо-западной окраины города, между реками Ярань и Уртма, в 150 метрах от междугородней трассы Киров–Нижний Новгород. Площадь занимаемой территории 4,16 га.

В 1996 году «Яранский комбинат молочных продуктов» был переименован в ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов».

Акционерное общество является юридическим лицом с момента его государственной регистрации, имеет в собственности обособленное имущество, самостоятельный баланс, имеет гражданские права и обязанности, круглую печать, бланки, эмблему, зарегистрированный в установленном порядке товарный знак.

Основной целью предприятия является получение прибыли.

Основными видами деятельности предприятия являются:

1. Производство пищевых продуктов на основе переработки молока и сливок.

2. Разработка, внедрение, производство, реализация конкурентоспособной пищевой продукции.

3. Торгово-закупочная деятельность.

4. Оптовая и розничная торговля с использованием сети своих магазинов.

5. Предоставление консультационных услуг, рекламная и информационная деятельность.

6. Организация и проведение выставок, ярмарок и т.п.

7. Транспортно-экспедиционные услуги.

8. Внешнеэкономическая деятельность.

9. Проведение монтажных, пусконаладочных и ремонтно-строительных работ.

Уставный капитал предприятия составляет 109725 рублей. Уставный капитал разделен на момент учреждения на обыкновенные и именные акции в количестве 21945 штук, номинальной стоимостью 5 рублей каждая. Все акции выпущены в бездокументарной форме.

Увеличивается за счет переоценки основных фондов предприятия, проводимых в соответствии с решением Правительства Российской Федерации.

ОАО «Яранский КМП» получает сырье от хозяйств, следующих районов: Тужинского, Арбажского, Котельнического, а также всех хозяйств города Яранска. Молоко доставляется по графику. При составлении графической доставки молока, учитывают: время дойки, оснащенность хозяйств техническими средствами для хранения сырья, удаленность хозяйства от предприятия, наличие транспортных средств и состояние дорог.

Расчет с хозяйствами за сданное молоко производят по срокам в зависимости от качества молока. Цены устанавливают в расчете на базисную жирность 3,6%. Хозяйствам, доставляющим молоко своим транспортом, доплачивают за доставку от фермы до предприятия. Расчеты за транспортные расходы ведут исходя из фактической массы груза, расстояние – по соответствующим единым тарифам на автоперевозки.

Колхозам и совхозам отпускается сыворотка, полученная при производстве нежирного творога.

Специализируется предприятие, в основном, на производстве масла и сухого молока. Но наиболее трудоемкой является цельномолочная продукция, сюда входит: снежок, йогурт, сырки сладкие, кефир, творог нежирный, мороженое, сыры плавленые. Кроме вышеперечисленной продукции, выпускается молоко фляжное и фасованное в пакеты, сметана фляжная и фасованная в стаканчики. Кисломолочная продукция отпускается населению, детским и лечебным учреждениям города Яранска. Наибольшая часть реализуется за пределы района и в республику Марий Эл. Наибольшим спросом в соседней республике используется нежирная продукция: кефир, творог, молоко. Масло и сухие продукты (сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко) отправляются, в основном, за пределы района, так как вырабатываемые объемы велики для небольшого населенного пункта – города Яранска.

Летом, когда объемы производства возрастают, большую часть масла отправляют в город Киров в Госрезерв на хранение, кроме этого масло и сухое молоко увозят в республику Коми, Марий Эл, Нижегородскую область. Сухого обезжиренного молока в количестве 340 тонн (это 1/3 часть всего произведенного СОМ) отгрузили в 2001 году на экспорт.

Для доставки сырья от заводов других районов и отгрузки продукции при комбинате создан автотранспортный цех, где имеются и молоковозы (ГАЗы и КАМАЗы), и рефрижераторы, и бортовые машины.

В холодное время года продукция отгружается на крытых бортовых машинах, а в период летнего сезона, как скоропортящийся продукт, отгружается и увозится в КАМАЗах-рефрижераторах.

Для обеспечения стабильной работы основного производства на комбинате создан ряд вспомогательных служб. Котельная снабжает все производство паром и горячей водой. Здесь заняты операторы котельных установок и слесаря. Компрессорный цех вырабатывает холод, так как очень важно в молочном производстве быстро охладить сырье и готовую продукцию. Здесь работают машинисты АХУ (аммиачно-холодильных установок). Во вспомогательном корпусе расположены цеха КИП и А (контрольно-измерительных приборов и автоматики), электроцех, ремонтно-механическая служба.

В цехах основного производства к ведущим профессиям относятся: аппаратчик, маслодел, изготовитель закваски, оператор диетпродукции, изготовитель сметаны, творога, мороженого.

Все операции по производству молочной продукции (основному виду деятельности) механизированы. Управление процессами автоматическое, с пультов и щитов управления, производится высококвалифицированными работниками. Рабочие, в основном, заняты на производстве по 5 и 6 разрядам.

Штат лаборатории содержит специалистов разных областей: химиков, микробиологов, экспертов.

На предприятии действует повременная система оплаты труда За последние 5 лет наблюдается резкий спад молочной продукции, так как сельское хозяйство приходит в упадок. Колхозы везут молока все меньше и меньше. Если в 90-х годах перерабатывал молока до 100 – 120 тысяч тонн в год, то в 2000 году переработал только 30 тысяч тонн, причем хозяйства Яранского района завезли молока только на 1/3 от общего объема поставок их в России. В 2001 году переработка молока не увеличилась, но ее удается удержать на этом уровне за счет привлечения новых поставщиков. К поставщикам молока в этом году добавились хозяйства Нолинского и Лебяжского района.

Это значит, что, в основном, везут молоко из других районов. Если раньше, 10 лет назад, главной задачей было выработать, как можно больше продукции, то в настоящее время встает проблема – как выработанный продукт реализовать, то есть найти стабильные рынки сбыта.

Отечественный рынок пищевых продуктов превращается в «свалку» дешевых, и производители « душит» непомерный гнет налогов.

Закрываются, разоряются, продаются с аукционов предприятия и заводы. Нелегко выстоять в жестких условиях, решая вопросы производства, реализации, приобретения сырья и конкуренции продукции. Ведь сколько завозится к нам в район молочной продукции из городов Кирова, Нижнего Новгорода, Казани, Йошкар-Олы, Москвы и т.д. И зачастую в торговле привозная продукция дешевле нашей, но это не значит, что лучше. Сейчас очень многие производители прибегают к использованию различных добавок, чтобы удешевить продукт питания, а Яранский комбинат выпускает продукцию экологически чистой без примесей и добавок. Например: масло «крестьянское» неоднократно представлялось на различных конкурсах, Всесоюзных ярмарках, Всероссийских выставках и занимало призовые места. До сих пор Яранское масло считается одним из лучших в России.

2.2 Динамика основных экономических показателей

Многогранная деятельность предприятия находит свое выражение в системе экономических показателей. Для оценки его работы необходимы синтетические показатели, отражающие взаимосвязь внутри отдельной отрасли и между отраслями. Данную задачу можно решить только на основе стоимостных показателей. Показатели, позволяющие в целом охарактеризовать экономический процесс, называют основными экономическими показателями. Они обеспечивают количественную и качественную характеристику процесса производства.

Основные показатели, характеризующие деятельность ОАО «Яранский КМП» за период 2001-2003 годы, представлены в таблице 3.

Таблица 3. Комплексная оценка деятельности ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов»

Следующим этапом является более детальный анализ всех технико-экономических показателей, представленных в таблице.

Анализ начинается с изучения динамики выпуска продукции и её реализации, и рассчитываются базисные и цепные темпы роста, при этом объем производства должен быть выражен в сопоставимых ценах, за основу которых принимается цена базисного года.

Таблица 4 . Динамика производства и реализации продукции в сопоставимых ценах

Из таблицы видно, что за три года объем производства возрос на 41,8%, а объем реализации на 3,3%. Если за 2001 и за 2002 гг. темпы роста производства и реализации продукции примерно совпадали, то за последний год темпы роста реализации значительно выше темпов производства, что свидетельствует о снижении остатков нереализованной продукции на складах предприятия.

Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства (штуки, метры, тонны и т.д.) Их используют при анализе объемов производства по отдельным видам однородной продукции. В таблице 5 приведены данные о структуре выпуска продукции комбината.

Таблица 5 . Анализ состава и структуры выпуска продукции

По данным таблицы видно, что в 2002 году объем производства масла уменьшился на 92 тонны, вследствие чего товарная продукция уменьшилась на 1648 тыс. руб., в 2003 году объем производства масла увеличился на 149 тонн, вследствие чего товарная продукция увеличилась на 10108 тыс. руб.

Таблица 6 . Анализ структуры продукции на ее выпуск

Общее изменение выпуска продукции под влиянием структуры в 2002 году – на -79,03 тыс. руб. произошло за счет уменьшения выпуска более дорогой продукции (масла -1608,5 тыс. руб.); за счет увеличения доли более дешевой продукции (сметаны 818,2 тыс. руб.).

Общее изменение выпуска продукции под влиянием структуры в 2003 году на 140,2 тыс. руб. произошло за счет доли более дорогой продукции (масла на 285,3 тыс. руб.); за счет уменьшения доли более дешевой продукции (сметаны на 145,1 тыс. руб.).

Анализ факторов увеличения выпуска и реализации продукции ..

Основными факторами, способствующими увеличению выпуска продукции, являются: увеличение производства товарных видов продукции, уменьшение потерь и прочих расходов, недопущение излишних остатков на конец года, экономное расходование продукции на внутрихозяйственные нужды.

Выполнение плана выпуска продукции и реализации рассматривается в комплексе с показателями объема производства и уровня товарности. Увеличение объема продажи продукции в данной ситуации возможно при повышении товарности и качества продукции.

Уровень товарности возрастает по мере интенсификации сельскохозяйственного производства и во многом зависит от действий руководства и коллектива предприятия. Повышение уровня товарности не должно происходить искусственно, за счет неполного удовлетворения производственных потребностей предприятия. Экономически неоправданной является и противоположная тенденция – создание излишних запасов или бесхозяйственное их расходование.

Пути повышения объема реализации и уровня товарности многочисленны. Это установление прямых связей с магазинами, консервными заводами, своевременный сбор, очистка, сортировка продукции, быстрая доставка к пунктам сдачи, закладка продукции на хранение с последующей реализацией, недопущение порчи, потерь полезных свойств.

Таблица 7. Анализ факторов, изменяющих объем реализации

Объем реализованной продукции увеличился в 2002 году на 39044 тыс. руб. за счет влияния следующих факторов: за счет увеличения товарной продукции на 39877 тыс. руб.(37,3%); за счет увеличения остатков на начало года на 2295 тыс. руб., при этом отрицательно повлияло увеличение остатков товара на конец года (4870 тыс. руб.).

Объем реализованной продукции в 2003 году увеличился на 138,3 тыс. руб. за счет влияния следующих факторов: за счет увеличения товарной продукции на 4860 тыс. руб. (3,3%); за счет увеличения остатков товара на начало года на 140 тыс. руб.(1,2%). На объем реализованной продукции в 2003 году оказало положительное влияние сокращение остатков товара на конец года на 2110 тыс. руб.

3. Анализ эффективности использования ресурсов ОАО «Яранский КМП»

3.1 Анализ использования материальных ресурсов

Необходимым условием выполнения планов по выпуску и реализации продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полным и своевременным обеспечением предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества.

Частные показатели применяются для характеристики эффективности использования отдельных видов материальных ресурсов (материалоемкость, сырьеемкосмть, топливоемкость, энергоемкость и др.), а также для характеристики уровня материалоемкости отдельных изделий.

Таблица 8 . Анализ частных показателей материалоемкости методом сравнения

Данные таблицы 8 показывают, что материальные затраты в 2002 году увеличились на 23067 тыс. руб., а в 2003 году увеличились на 35277 тыс. руб.

Общая материалоемкость в 2002 году снизилась по сравнению с 2001 годом на 0,07 тыс. руб., что произошло вследствие сокращения сырьеемкости на 0,06 тыс. руб.; вследствие сокращения энергоемкости на 0,014 тыс. руб.; вследствие увеличения топливоемкости на 0,0003 тыс. руб.

Рис. 1. Динамика материальных затрат

Как видно из рис. 1, материальные затраты предприятия ежегодно растут, удельный вес материальных затрат в общем выпуске продукции предприятия также имеет тенденцию к росту.

Анализ материал оемкости продукции .

Факторную модель материалоемкости можно представить следующим образом:

,

где – материалоемкость продукции;

– материальные затраты на единицу продукции;

– цена за единицу материалов;

– расход материальных затрат на единицу продукции.

Таблица 9 . Исходные данные для анализа материалоемкости

Таблица 10 . Факторный анализ материалоемкости продукции за 2001–2002 гг.

Факторный анализ материалоемкости продукции за 2001-2002 гг. показывает, что рост данного показателя в рассматриваемом периоде обусловлен главным образом увеличением удельного расходы сырья, отрицательное же влияние оказал рост цен на материалы.

Таблица 11 . Факторный анализ материалоемкости продукции за 2001–2003 гг.

Факторный анализ материалоемкости продукции за 2002-2003 гг. показывает, что увеличение данного показателя в рассматриваемом периоде обусловлено главным образом ростом удельного расхода сырья.

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг, т.е. затраты на производство и реализацию продукции. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности и аккумулируются затраты использования всех производственных ресурсов. Объектом начального анализа выступает полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат.

Таблица 12 . Анализ затрат на производство продукции

Из таблицы видно, что в 2002 году затраты предприятия выше плановых на 27592 тыс. руб. за счет увеличения материальных затрат на 23067 тыс. руб.,

В 2003 году затраты предприятия увеличились на 37058 тыс. руб. за счет увеличения материальных затрат на 35367 тыс. руб.

Перерасход произошел по всем видам и особенно по материальным затратам. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов. Изменилась и структура затрат: в 2002 году увеличилась доля зарплаты, доля материальных затрат и амортизации уменьшилась.

Рис. 2. Фактическая структура затрат на производство продукции за 2003 год

По важнейшим видам продукции проводят более глубокий анализ себестоимости и причин ее изменений. Анализ начинают с изучения динамики и выполнения плана по производству каждого вида продукции с разбивкой себестоимости на переменные и постоянные расходы.

Таблица 13. Анализ динамики и структуры себестоимости основных видов продукции

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым и данными прошлых лет в целом и по статьям затрат. Влияние факторов первого порядка на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью факторной модели:

,

где – себестоимость продукции i-го вида продукции;

– сумма постоянных затрат, отнесенная на i-й вид продукции;

–сумма переменных затрат на единицу i-го вида продукции;

– объем выпуска i-го вида продукции в физических единицах.

Используя эту модель и данные таблиц, произведем расчет влияния факторов на изменение себестоимости масла методом цепной подстановки за 2001–2002 гг.

Таблица 14. Расчет влияния факторов на изменение себестоимости масла за 2001–2002 гг.

Общее изменение себестоимости единицы продукции за 2001–2002 гг. составляет

за 2001–2002 гг.:

,

в том числе за счет изменения

а) объема производства продукции:

б) суммы постоянных затрат:

в) суммы удельных переменных затрат:

Таблица 15. Расчет влияния факторов на изменение себестоимости масла за 2002–2003 гг.

Общее изменение себестоимости единицы продукции за 2001–2002 гг. составляет

за 2002–2003 гг.:

,

в том числе за счет изменения

а) объема производства продукции:

б) суммы постоянных затрат:

в) суммы удельных переменных затрат:

Затем более детально изучают себестоимость единицы продукции по каждой статье затрат, для чего фактические данные сравнивают с плановыми или данными за прошлые периоды (табл. 16).

Таблица 16 . Анализ себестоимости изделия сметаны по статьям затрат

Рис. 3. Фактическая структура себестоимости изделия сметаны за 2003 год

Приведенные данные показывают, что перерасход затрат произошел по всем статьям. Особенно большой перерасход допущен по материальным затратам и энергии на технологические цели.

Большую долю в себестоимости продукции занимают затраты на сырье и материалы, которые зависят от объема производства продукции, ее структуры и удельных материальных затрат.

,

где – общие материальные затраты;

– объем выпуска продукции;

– удельный вес конкретного вида продукции;

– расход материалов на единицу продукции;

– цена за единицу сырья (материалов).

Данные таблицы 17 позволяют установить причины изменения удельных материальных затрат.

Таблица 17 . Расчет влияния факторов на сумму удельных материальных затрат

Далее анализируем влияние факторов на общую сумму материальных затрат.

Таблица 18 .

Факторный анализ материальных затрат за 2001-2002 гг.

Согласно данным таблицы, расход материалов на производство масла за 2001-2002 год увеличился на 2667,71 тыс. руб., в том числе за счет изменения:

– снижения объема производства продукции 3372,39 тыс. руб.;

– структуры производства продукции 6809,24 тыс. руб.;

– удельного расхода материалов 769,4 тыс. руб.

Таблица 19. Факторный анализ материальных затрат за 2002-2003 гг.

Согласно данным таблицы, расход материалов на производство масла за 2001-2002 год увеличился на 19862,93 тыс. руб., в том числе за счет изменения:

– снижения объема производства продукции на 8413,86 тыс. руб.;

– структуры производства продукции на 360,18 тыс. руб.;

– удельного расхода материалов на 11088,89 тыс. руб.

3.2 Анализ использования трудовых ресурсов

Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышение эффективности производства. Анализ трудовых ресурсов начинают с оценки обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.

Таблица 20. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и их структура

продолжение таблицы 20

По данным таблицы 20 видно, что среднесписочная численность на ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» в 2002 году уменьшилась на 4 человека.

В 2003 году среднесписочная численность увеличилась на 13 чел., что связано с тем, что рабочих набирают на сезонные работы.

Рис. 4. Динамика среднесписочной численности работников

В целом можно сказать, что производственный процесс в 2002 году не обеспечен ИТР и служащими; по остальным статьям идет переизбыточность.

Анализируя структуру трудовых ресурсов комбината, следует отметить, что снижается удельный вес промышленно-производственного персонала и служащих, увеличивается доля инженерно-технических работников и рабочих.

Фонд рабочего времени зависит от численности рабочих (Ч), количества отработанных дней одним рабочим в среднем за год (Д) и средней продолжительности рабочего дня (П):

,

где – фонд рабочего времени;

– численность рабочих;

– количество отработанных дней одним рабочим в среднем за год;

– продолжительность рабочего дня.

Таблица 21. Анализ фонда рабочего времени

По данным таблицы видно, что общий фонд рабочего времени в 2002 году снизился на 8200 чел/час, по сравнению с 2001 годом, а в 2003 году увеличился на 16000 чел/час. Увеличение произошло за счет увеличения среднегодовой численности рабочих, в 2003 году численность промышленно-производственного персонала увеличилась на 8 чел.

Таблица 22. Влияние факторов на изменение фонда рабочего времени методом сравнения за 2002 год

Из таблицы 22 видно, что фонд рабочего времени изменился за счет сокращения численности рабочих на 6160 тыс. руб., за счет сокращения рабочих дней в году. Общее изменение фонда рабочего времени равно – 8200 тыс. руб.

Таблица 23. Влияние факторов на изменение фонда рабочего времени методом сравнения за 2003 год

По данным таблицы 23 видно, что общий фонд рабочего времени увеличился на 16000 тыс. руб., за счет увеличения среднегодовой численности рабочих.

Анализ уровня и темпов роста производительности труда .

Производительностью труда называется способность работников производить определенное количество продукции в единицу времени или количество времени (период), который необходимо затратить на выпуск единицы продукции. Увеличение производительности труда способствует дополнительному выпуску продукции; снижению себестоимости продукции; увеличению прибыли и повышению рентабельности.

Уровень производительности труда, выраженный в стоимостном выражении, является универсальным для всех цехов и предприятий отрасли, так как дает возможность определить производительность труда по всем видам продукции одновременно. Расчет производительности труда работников в стоимостном выражении определяется исходя из объемов товарной продукции в сопоставимых ценах.

При анализе используем стоимостной метод определения производительности труда. Он заключается в определении выработки, т.е. объема выполненных работ или другого стоимостного показателя, приходящегося на одного работающего или рабочего в единицу времени в денежном выражении.

Динамика производительности труда работников рассматриваемого предприятия в сопоставимых ценах представлена в табл. 24.

Таблица 24. Анализ производительности труда

Среднегодовая численность работников в 2002 году уменьшилась на 4 чел., в т.ч. численность рабочих сократилась на 1 чел.; в 2003 году среднегодовая численность работников увеличилась на 12 чел., в том числе численность рабочих увеличилась на 8 чел., т.к. рабочих принимают на сезонные работы.

В 2002 году сократилось число рабочих дней в году на 5 дней, в 2003 году изменений не произошло. Продолжительность рабочего дня осталась неизменной и равна 8 часов. Выпуск продукции в 2002 году увеличился на 39877 тыс. руб., а в 2003 году ещё увеличился на 4860 тыс. руб.

Выработка одного рабочего за год в 2002 году увеличилась на 138,47 тыс. руб. в связи с увеличением доли рабочих в общей численности, а в 2003 году уменьшилась на 8,53 тыс. руб.

Выработка одного работника за год в 2002 году увеличилась на 182,1 тыс. руб., а в 2003 году уменьшилась на 11,7 тыс. руб.

Проведем факторный анализ среднегодовой выработки работников.

,

где – производительность труда;

– удельный вес рабочих;

– количество отработанных дней одним рабочим;

– продолжительность рабочего дня;

– часовая выработка рабочего.

Таблица 25. Расчет влияния факторов на уровень среднегодовой выработки работников предприятия за 2002 год способом абсолютных разниц

Увеличение выработки в 2002 году на 182,1 тыс. руб. на человека произошло главным образом за счет роста часовой выработки рабочего.

Таблица 26. Расчет влияния факторов на уровень среднегодовой выработки работников предприятия за 2003 год способом абсолютных разниц

В 2003 году снижение уровня выработки на 12,42 тыс. руб. на человека произошло за счет снижения часовой выработки рабочего.

Анализ использования оплаты труда .

Анализ заработной платы является важной частью анализа работы предприятия в целом. Главная его задача состоит в выявлении и устранении разного рода непроизводительных выплат, обеспечения высокой зависимости уровня заработной платы от количества и качества затрачиваемого труда.

Для эффективно работающей организации темп роста производительности труда должен опережать темп роста заработной платы. В таком случае считается, что часть созданной работниками прибавочной стоимости остается в распоряжении организации и может быть использована на ее развитие. Если же темп роста заработной платы в сопоставимых ценах опережает темп роста производительности труда, то такая организация продает имеющиеся у нее фонды и платит заработную плату не за сделанные работы.

Для анализа заработной платы рассматриваемого предприятия построим табл. 27. Среднегодовая зарплата работников по предприятию возросла в 2002 году на 9,13 тыс. руб. по сравнению с 2001 годом. В 2003 году также отмечен рост среднегодовой зарплаты работников на 7,36 тыс. руб. по сравнению с 2002 годом.

Таблица 27. Анализ динамики и структуры фонда оплаты труда работников

По данным таблицы проводим анализ влияния факторов на ФОТ по отдельным категориям работников.

где Ч_ппп – численность ППП;

ЗП_ср.год. – среднегодовая заработная плата ППП.

Таблица 28. Анализ влияния факторов на ФОТ ППП за 2002 год

Таблица 29. Анализ влияния факторов на ФОТ ППП за 2003 год

Данные таблицы 29 свидетельствуют о том, что ФОТ ППП за 2003 год увеличился на 2256,39 тыс. руб., за счет увеличения численности работающих на 13 человек ФОТ ППП увеличился на 416,39 тыс. руб., за счет увеличения среднегодовой зарплаты на 7,36 тыс. руб., ФОТ ППП увеличился на 1840 тыс. руб.

,

где – численность служащих;

– среднегодовая заработная плата служащих.

Таблица 30. Анализ влияния факторов на ФОТ служащих за 2002 год

ФОТ служащих за 2002 год увеличился на 266,84 тыс. руб. за счет увеличения среднегодовой заработной платы на 11,18 тыс. руб. ФОТ увеличился на 313,04 тыс. руб., отрицательно повлияло на ФОТ сокращение служащих на 2 чел. ФОТ служащих уменьшился на 46,2 тыс. руб.

Таблица 31. Анализ влияния факторов на ФОТ служащих за 2003 год

ФОТ служащих за 2003 год увеличился на 279,16 тыс. руб. за счет увеличения среднегодовой заработной платы на 5,83 ФОТ увеличился на 279,16 тыс. руб. Численность служащих осталась неизменной, т.е. влияния на ФОТ не оказала.

,

где – численность служащих;

– среднегодовая заработная плата рабочих.

Таблица 32. Анализ влияния факторов на ФОТ рабочих за 2002 год

ФОТ рабочих увеличился на 1301,65 тыс. руб. за счет увеличения среднегодовой заработной платы рабочих на 1324,4 тыс. руб.;

За счет сокращения численности рабочих на 1 чел. ФОТ рабочих уменьшился на 22,75 тыс. руб.

Таблица 33. Анализ влияния факторов на ФОТ рабочих за 2003 год

Увеличение ФОТ рабочих за 2003 год произошло за счет:

· увеличения численности рабочих на 250,8 тыс. руб.;

· увеличения среднегодовой заработной платы на 944,46 тыс. руб.

Для эффективно работающей организации темп роста производительности труда должен опережать темп роста заработной платы. В таком случае считается, что часть созданной работниками прибавочной стоимости остается в распоряжении организации и может быть использована на ее развитие. Если же темп роста заработной платы в сопоставимых ценах опережает темп роста производительности труда, то такая организация продает имеющиеся у нее фонды и платит заработную плату не за сделанные работы.

Сопоставим темпы изменений производительности труда и заработной платы по отдельным категориям работников в табл. 34.

Таблица 34. Анализ соотношения темпов роста заработной платы и производительности труда

Из таблицы видно, за 2002-2003 гг. выросла средняя заработная плата работников предприятия, но это прежде всего обусловлено ростом инфляции и цен на услуги предприятия, а не ростом производительности труда. На уровень средней заработной платы предприятия может влиять фонд рабочего времени за данный период, наличие внутрисменных потерь рабочего времени в течение дня и изменение средней заработной платы за год, месяц и т.д.

На предприятии темп роста заработной платы опережает темп роста производительности труда, причем темпы роста производительности труда значительно отстают от роста заработной платы.

В таблице 35 произведем анализ эффективности использования фонда оплаты труда работников предприятия.

Таблица 35 . Анализ эффективности использования ФОТ

Анализируя эффективность использования заработной платы предприятия следует отметить, что основные показатели эффективности возросли в 2002 году вследствие роста показателей прибыли предприятия. В 2003 году наблюдаем снижение эффективности использования заработной платы предприятия в силу снижения объемов товарной и реализуемой продукции предприятия, в также убыточности производства.

Анализ уровня оплаты труда работников предприятия представлен в таблице 36.

Графически изменение уровня заработной платы работников предприятия отражено на рис. 5.

Таблица 36. Анализ среднегодовой заработной платы

Рис. 5. Динамика среднегодовой заработной платы отдельных категорий работников предприятия

Данные, представленные в таблице, свидетельствуют о неуклонном росте уровня оплаты труда работников предприятия.

Всего, за период 2001-2003 гг. среднегодовая заработная плата работников промышленно-производственного персонала возросла на 16,56 тыс. руб. или на 72,6%, рабочих – на 14,43 тыс. руб. или на 63,4%.

3.3 Анализ использования основных фондов

Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства промышленного предприятия является обеспеченность их средствами труда в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование. Выделяют производственные и непроизводственные фонды. В рамках производственных фондов различают промышленно-производственные основные фонды и производственные фонды других отраслей. Принято выделять активную и пассивную часть основных фондов.

Анализ объема, структуры и динамики основных фондов.

Анализ начинают с изучения динамики стоимости основных средств, затем изучают динамику структуры и движения основных производственных фондов (ОПФ).

Таблица 37. Динамика структуры и движения основных фондов за 2001 год

Как видно из таблицы, за отчетный период произошли существенные изменения в наличии и структуре основных средств. Сумма их возросла на 1143 тыс. руб., или на 2,3%, в т.ч. активная часть увеличилась на 800 тыс. руб., или на 4%; сумма непроизводственных основных фондов уменьшилась на 69 тыс. руб.; сумма производственных основных фондов других отраслей осталась без изменения.

Таблица 38. Динамика структуры и движения основных фондов за 2002 год

Из таблицы 38 видно, что сумма основных фондов возросла на 2730 тыс. руб., в т. ч. активная часть увеличилась на 912 тыс. руб. Основные производственно-промышленные фонды увеличились на 2670 тыс. руб.; производственные фонды других отраслей увеличились на 38 тыс. руб., непроизводственные основные фонды не изменились.

Из таблицы 39 видно, что сумма основных фондов за 2003 год возросла на 21695 тыс. руб., в т.ч. активная часть увеличилась на 1915 тыс. руб. Основные производственно-промышленные фонды увеличились на 1695 тыс. руб.; непроизводственные основные фонды не изменились.

Таблица 39. Динамика структуры и движения основных фондов за 2003 год

Большое значение имеет анализ движения и технического состояния основных производственных фондов. Для этого рассчитываются следующие показатели.

Таблица 40. Анализ показателей движения и состояния основных фондов

Коэффициенты	Формула	2001 г.	2002 г.	2003 г.
1. К. обновления		0,032	0,066	0,043
2. К. выбытия		0,0092	0,015	0,012
3. К. прироста		0,023	0,054	0,032
4. К. износа		0,49	0,48	0,46
5. К. годности		0,51	0,52	0,54

Анализ эффективности использования основных производственных фондов.

Анализ эффективности использования основных фондов проводится на основе исследования показателя фондоотдачи (табл. 41).

Таблица 41. Анализ фондоотдачи

Данные таблицы свидетельствуют о росте показателя фондоотдачи основных производственных фондов за период 2000-2002 гг., что характеризует улучшение эффективности использования средств труда на предприятии. Фондоотдача активной части основных средств также имеет тенденцию к росту. Выработка продукции на 1 маш./час. возросла почти в 5 раз.

Заключение

Объектом проведенных исследований выступает открытое акционерное общество «Яранский комбинат молочных продуктов», период исследования – временной интервал за 2001-2003 годы.

Основной вид деятельности предприятия – производство пищевых продуктов на основе переработки молока и сливок. Специализируется предприятие, в основном на производстве масла и сухого молока.

Объем товарной продукции – основной показатель, характеризующий размеры предприятия, увеличился на 44737 тыс. руб. в 2003 году по сравнению с 2001 годом. Объем производства возрос на 41,8%. Рост по производству масла к 2003 году составил 4,5%.

Материальные затраты предприятия ежегодно растут, удельный вес материальных затрат в общем выпуске продукции предприятия также имеет тенденцию к росту.

Факторный анализ материалоемкости продукции за 2001-2003 гг. показывает, что рост данного показателя в рассматриваемом периоде обусловлен главным образом увеличением удельного расходы сырья, отрицательное же влияние оказал рост цен на материалы.

Среднесписочная численность на ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» в 2002 году уменьшилась на 4 человека. В 2003 году среднесписочная численность увеличилась на 13 чел., что связано с тем, что рабочих набирают на сезонные работы.

Выработка одного рабочего за год в 2003 году увеличилась на 130 тыс. руб. или 39% по сравнению с 2001 годом в связи с увеличением доли рабочих в общей численности

Анализируя эффективность использования заработной платы предприятия следует отметить, что основные показатели эффективности возросли в 2002 году вследствие роста показателей прибыли предприятия.

В 2003 году наблюдаем снижение эффективности использования заработной платы предприятия в силу снижения объемов товарной и реализуемой продукции предприятия, в также убыточности производства.

В структуре основного фонда предприятия наибольший удельный вес занимают здания – более 40% общей суммы и машины и оборудование.

Данные анализа свидетельствуют о росте показателя фондоотдачи основных производственных фондов за период 2001-2003 гг., что характеризует улучшение эффективности использования средств труда на предприятии.

В результате проведенных в работе исследований можно сделать вывод, что предприятие работает стабильно, не имеет больших долгов и работает стабильно на рынке, расширяя ассортименты продукции. Выплачивает заработную плату работникам, не имеет задолженности по налоговым платежам.

Стабильная работа и развитие данного предприятия зависит от многих факторов, одним из которых является наращивание экономического и производственного потенциала ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов», а также более эффективного использования всех ресурсов предприятия.

Список литературы

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 456 с.

2. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 1998. – 112 с.

3. Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. Ч. 1. – К.: «Ника центр», 2001. – 426 с.

4. Бланк И.А. Управление прибылью. – К.: «Ника центр», 2001. – 544 с.

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. пособие. – М.: 1997. – 208 с.

6. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. М.: Инфра-М, 1998.

7. Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. Изд. 2-е, переработанное и дополненное. – М.: Центр экономики и маркетинга, 1997. – с. 192.

8. Ковалев. В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. – М.: Финансы и статистика, 1998. – 432.

9. Ковалев. В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. 2-е изд., переработанное и дополненное. – М.: Финансы и статистика, 1998. – с. 512.

10. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет, анализ хозяйственной деятельности и аудит. – М.: Перспектива, 1997. – с. 345.

11. Крейнина М.И. Финансовый менеджмент. / Учеб. пособие. – М.: «Дело и сервис», 1998. – с. 304.

12. Русак Н.А., Русак В.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справ. пособие. – Мн.: Высшая школа, 1997. – с. 309.

13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: 5-е издание, переработанное и дополненное. Мн.: ИП «Экоперспектива», 2003. – с. 498.

14. Финансы предприятий: Учебник / Колчина Н.В., Поляк Г.Б., Павлова Л.П. и др., под ред. Колчиной Л.В. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – с. 413.