|
|
 |
 |
 |
|
|
Реферат: Процессы и аппараты пищевых производств
Название: Процессы и аппараты пищевых производств
Раздел: Промышленность, производство
Тип: реферат
Добавлен 06:06:22 07 июля 2011 Похожие работы
Просмотров: 26
Комментариев: 14
Оценило: 1 человек
Средний балл: 5
Оценка: неизвестно Скачать
|
Задание 2
2)Рассчитать двухкорпусную выпарную установку, с естественной циркуляцией, для концентрирования Gн=3000 кг/ч сахарного раствора от начальной концентрации Вн=10%, до конечной Вк=30% при следующих условиях.
Обогрев производится насыщенным водяным паром давлением р1=150кПа
Давление в барометрическом конденсаторе р2=20кПа
Длина кипятильных труб l=2м, диаметр d=28х2мм
Материал – сталь нержавеющая
Раствор поступает в первый корпус подогретым до температуры кипения
1.Поверхность теплопередачи каждого корпуса выпарной установки определяет по основному уравнению теплопередачи
Для определения тепловых нагрузок Q, коэффициентов теплопередачи К и полезных разностей температур  необходимо знать распределение упариваемой воды, концентрации растворов и их температур кипения по корпусам.
2.Производительность установки по выпариваемой воде определяем из уравнения материально баланса 
W=  
3.В первом приближении на основании практических данных, принимаем, что производительность по выпариваемой воде распределяется между корпусами в соответствии с соотношением
W1: W2=1,0 :1,1
Тогда W1=  
W2= 
4.Рассчитаем концентрацию раствора корпусам
B 1= 
B2= 
5.Общий перепад давлений в установке равен
 кПа
Распределим перепад давлений между корпусами поровну. Тогда давление греющих паров в корпусах равны
P1=150 кПа
P2=P1-  кПа
Давление пара в барометрическом конденсаторе
  =85-65=20 кПа
что соответствует заданной величине 
По давлениям паров, находим их температуры к энтальпии
Давление, кПа Температура,  Энтальпия, 
P1=150 t1=131,37
P2=85 t2=95,14 i=2668,6
Pбк=20 tбк=64
6.Гидродинамическую депрессию в расчетах обычно принимают  градуса на корпус вторичных паров в корпусах равны
Tвп1=t2+
Tвп2=t2+
По температурам вторичных паров определяем их давления
Температура , Давление ,кПа Энтальпия,
t1=96,14 P=90 i=2671,1
t2=65 Р=25,7 i=2105,4
Гидростатическая депрессия обусловлена разностью давлений в среднем слое кипящего раствора и на его поверхности.Давление в среднем слое кипящего раствора Рср каждого корпуса определяется по уравнению:
 
Выберем стандартную высоту кипятильных труб Н=2 м, а коэффицент паронаполнения Е=0,5.Плотность сахарных растворов в корпусах приблизительно равна
P1=1054 ; P2=1146
P1ср=90 102+ 103 Па
P2ср=25,7101+ 103 Па
Этим давлениям соответствуют следующие температуры кипения и теплоты испарения растворителя
Давление, кПа Температура, Теплота конденсации,
P1ср=525,4 tср=120,5 r=2251,2
P2ср=564,1 tср=135,2 r=2161,1
Определяем гидростатическую депрессию по корпусам
Физико-химическую депрессию раствора рассчитываем по формуле
Температуры кипения растворов в корпусах равны
Tn=t2+
T2=t2+
7.Полезные разности температур по корпусам равны
Тогда общая полезная разность температур
8.Расход греющего пара и тепловые нагрузки по корпусам определяем из уравнений тепловых балансов по корпусам
Q1=D
D=0,63 Q1=1478,7
9.Коэффициент теплопередачи по корпусам определяем по уравнению
Где 
Для установившегося процесса передачи тепла справедливо уравнение
q= 
для первого корпуса установки
 
 
Для второго корпуса установки
 
10.Определяем необходимые поверхности теплообмена
Площадь поверхности теплообмена корпуса выпарной установки
|
Комментарии:
| Хватит париться. На сайте FAST-REFERAT.RU вам сделают любой реферат, курсовую или дипломную. Сам пользуюсь, и вам советую! |
| Никита | 15:28:36 05 ноября 2021 | |
|
| |
| |
| |
| |
|
Смотреть все комментарии (14)
Работы, похожие на Реферат: Процессы и аппараты пищевых производств
Назад |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
