Факультет управления и экономики
Контрольная работа
по предмету:
"Организация, нормирование и оплата труда на предприятии"
2009
Содержание
Задание №1. Тест
Задание №2. Задача
Задание №3. Задача
Задание №4. Задача
Задание №5. Задача
Список литературы
Для теста
1.
Квалификационное разделение труда обусловлено:
б)
различием работ по их сложности;
2.
К компонентам трудового потенциала относят:
в)
нравственность;
3.
К показателям производительности труда относят:
в)
и то и другое.
4.
Необходимость выбора оптимальных приёмов труда объективно обусловлена тем, что:
б)
одни и те же элементы операции могут выполняться различными способами;
5.
Рентабельность труда тем выше, чем:
в)
выше прибыль.
6.
Трудовое действие это:
б)
совокупность трудовых движений;
7.
Оперативное время используется на:
в)
непосредственное выполнение заданной операции.
8.
Фотография рабочего времени используется для:
а)
выявление структуры затрат рабочего времени
9.
К нормам результатов труда относят:
а)
нормы выработки;
10.
Норма обслуживания определяет:
в)
количество произведенных объектов;
11.
Структура заработной платы включает только:
в)
тарифную часть заработка, доплаты, надбавки, премии.
12.
Сдельный заработок определяется:
б)
на основе расценок и объёма продукции;
13.
К нормируемым условиям трудовой деятельности относят:
в)
санитарно-гигиенические;
14.
Норма штучного времени включает:
в)
ОП + ОТЛ + ОБ.
15.
Норма времени и норма выработки находятся:
б)
в обратной зависимости;
16.
Если нормативная трудоёмкость равна 180 тыс. нормо-ч., а фактическая - 150 тыс. нормо-ч., это означает, что в среднем нормы выработки выполняются на:
в)
83,3%
Определить прирост производительности труда в условно-натуральных показателях на основании данных, представленных в таблице 2.1 (численность рабочих не меняется) и дополнительного условия, соответствующего варианту.
Таблица 2.1
Данные о количестве произведенной продукции и их трудозатратах
| Вид продукции |
Количество изделий, ед. |
Трудозатраты на одно изделие, нормо-час. |
| По плану |
Фактически |
| Кофемолки |
100 → 102 |
110 |
18 |
| Мясорубки |
120 → 123 |
95 |
15 |
| Соковыжималки |
90 → 92 |
105 |
10 |
Дополнительное условие:
а) для варианта 12: плановое количество изделий выше табличного на 2%;
Поскольку численность работников не изменилась, то увеличение выпуска продукции будет пропорционально росту производительности труда. Прирост производительности труда определяется:
Забиваем Сайты В ТОП КУВАЛДОЙ - Уникальные возможности от SeoHammer
Каждая ссылка анализируется по трем пакетам оценки: SEO, Трафик и SMM.
SeoHammer делает продвижение сайта прозрачным и простым занятием.
Ссылки, вечные ссылки, статьи, упоминания, пресс-релизы - используйте по максимуму потенциал SeoHammer для продвижения вашего сайта.
Что умеет делать SeoHammer
— Продвижение в один клик, интеллектуальный подбор запросов, покупка самых лучших ссылок с высокой степенью качества у лучших бирж ссылок.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз,
а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней.
Зарегистрироваться и Начать продвижение
,
Где - показатель фактической выработки в условно-натуральном измерении;
- показатель плановой выработки в условно-натуральном измерении.


Вывод
: несмотря на значительное повышение норм выпуска мясорубок, выпуск кофемолок и соковыжималок планируется снизить, в результате чего превалирует снижение производительности труда.
На основе данных таблицы 3.1:
1) определить продолжительность каждого вида затрат времени с указанием индексов.
2) составить сводку одноименных затрат в виде баланса рабочего времени;
3) определить коэффициент потерь и коэффициент возможного повышения производительности труда при условии устранения прямых потерь рабочего времени;
4) предложить мероприятия по улучшению использования рабочего времени.
Предприятие - ресторан "Юпитер"
Цех - холодный;
Наименование процесса - приготовление салатов, закусок;
Специальность - повар;
Обслуживание рабочего места - децентрализованное.
Таблица 3.1. Наблюдательный лист индивидуальной ФРВ работника общественного питания
| № п. п. |
Объект наблюдения |
Время завершения операции |
Продолжительность, мин |
Индекс |
| час. |
мин. |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| Начало работы |
9 |
0 |
| 1 |
Получение задания и подготовка рабочего места |
9 |
5 |
5 |
ПЗ |
| 2 |
Получение продуктов |
9 |
20 |
15 |
ОП (В) |
| 3 |
Шинковка картофеля |
10 |
0 |
40 |
ОП (О) |
| 4 |
Открывание банок с майонезом |
10 |
10 |
10 |
ОП (В) |
| 5 |
Открывание банок с зеленым горошком |
10 |
14 |
4 |
ОП (В) |
| 6 |
Нерегламентированный перерыв |
10 |
20 |
6 |
ПНД |
| 7 |
Варка яиц |
10 |
27 |
7 |
ОП (В) |
| 8 |
Шинковка овощей |
10 |
40 |
13 |
ОП (О) |
| 9 |
Чистка зеленого лука |
11 |
12 |
32 |
ОП (О) |
| 10 |
Приготовление салата |
11 |
29 |
17 |
ОП (О) |
| 11 |
Раскладывание салата |
11 |
50 |
21 |
ОП (О) |
| 12 |
Уборка стола |
12 |
0 |
10 |
ОБ |
| 13 |
Мытьё использованных приборов |
12 |
20 |
20 |
ОБ |
| 14 |
Очистка яиц для салата |
12 |
32 |
12 |
ОП (О) |
| 15 |
Получение продуктов |
12 |
48 |
16 |
ОП (В) |
| 16 |
Нарезка мяса |
13 |
0 |
12 |
ОП (О) |
| 17 |
Обед |
14 |
0 |
60 |
ОТЛ |
| 18 |
Поздний приход с обеда |
14 |
10 |
10 |
ПНД |
| 19 |
Мытьё рук, смена одежды |
14 |
18 |
8 |
ОБ |
| 20 |
Шинковка яиц |
14 |
25 |
7 |
ОП (О) |
| 21 |
Нарезка ветчины |
14 |
37 |
12 |
ОП (О) |
| 22 |
Нарезка сосисок |
14 |
45 |
8 |
ОП (О) |
| 23 |
Нарезка рыбы на порции |
15 |
8 |
23 |
ОП (О) |
| 24 |
Мытьё стола, разделочных досок |
15 |
15 |
7 |
ОБ |
| 25 |
Раздел кур на порции |
15 |
32 |
17 |
ОП (О) |
| 26 |
Нарезка мяса |
15 |
48 |
16 |
ОП (О) |
| 27 |
Перекур |
16 |
0 |
12 |
ПНД |
| 28 |
Чистка и резка огурцов |
16 |
14 |
14 |
ОП (О) |
| 29 |
Приготовление закусок |
16 |
35 |
21 |
ОП (О) |
| 30 |
Уход из цеха за картофелем |
16 |
40 |
5 |
ОП (В) |
| 31 |
Шинковка яиц |
16 |
48 |
8 |
ОП (О) |
| 32 |
Шинковка картофеля |
17 |
5 |
17 |
ОП (О) |
| 33 |
Перекур |
17 |
10 |
5 |
ПНД |
| 34 |
Простой из-за отсутствия воды |
17 |
20 |
10 |
ПНТ |
| 35 |
Чистка, мытьё и шинковка лука |
17 |
45 |
25 |
ОП (О) |
| 36 |
Получение продуктов |
18 |
2 |
17 |
ОП (В) |
| 37 |
Откупоривание бутылок |
18 |
8 |
6 |
ОП (В) |
| 38 |
Нарезка лимонов |
18 |
10 |
2 |
ОП (О) |
| 39 |
Разговор с соседом |
18 |
15 |
5 |
ПНД |
| 40 |
Мытьё посуды |
18 |
23 |
8 |
ОБ |
| 41 |
Раскладка шпрот |
18 |
40 |
17 |
ОП (О) |
| 42 |
Раскладка лимонов |
18 |
47 |
7 |
ОП (О) |
| 43 |
Уборка стола, посуды |
18 |
55 |
8 |
ПЗ |
| 44 |
Преждевременный уход с рабочего места домой |
19 |
0 |
5 |
ПНД |
ПЗ - подготовительно-заключительное время;
ОТЛ - время на отдых и личные надобности;
ОБ - время обслуживания;
ПНД - потери, вызванные нарушением трудовой дисциплины;
ПНТ - потери времени по организационно-техническим причинам.
Таблица 3.2.
Нормы времени
| Нормы времени |
№ Варианта |
| 12 |
| ПЗ, мин |
35 |
| ОБ,% |
3 |
| ОТЛ,% |
4 |
Нормативное оперативное время:
,
Где - продолжительность смены, мин; , - процент времени на обслуживание и на отдых и на личные надобности по норме,%;

Таблица 3.3
Баланс рабочего времени
| Индекс затрат |
Продолжительность времени по факту |
Продолжительность времени по норме |
| Мин.
|
%
|
Мин.
|
%
|
| ОП (О+В) |
421 |
70 |
528 |
88 |
| ОБ |
53 |
9 |
18 |
3 |
| ОТЛ |
60 |
10 |
24 |
4 |
| ПЗ |
13 |
2 |
30 |
5 |
| Итого нормируемое время |
547 |
91 |
600 |
100 |
| ПНТ |
10 |
2 |
0 |
0 |
| ПНД |
43 |
7 |
0 |
0 |
| Итого не нормируемое время |
53 |
9 |
0 |
0 |
| Всего |
600 |
100 |
600 |
100 |
Коэффициент потерь рабочего времени по организационно-техническим причинам и в связи с нарушением трудовой дисциплины:

Вывод
: 8,83% рабочего времени теряется по организационно-техническим причинам и в связи с нарушением трудовой дисциплины. Коэффициент возможного повышения производительности труда при условии устранения потерь рабочего времени:

Вывод
: если устранить потери рабочего времени по техническим причинам и в связи с нарушением трудовой дисциплины, то можно добиться повышения производительности на 10%.
На основании данных о температуре воздуха, его запыленности и шуме в цехах предприятия, рассчитать общий коэффициент уровня условий труда по каждому цеху и по предприятию в целом.
Таблица 4.1
Данные фактического уровня и санитарных норм в цехах предприятия
| Цех |
Численность работников, чел. |
Санитарно-гигиенические условия в цехах |
| Температура воздуха, 0
С |
Запыленность воздуха |
Шум, дб |
| норма |
факт |
норма |
факт |
норма |
факт |
| Литейный |
140 |
15-23 |
25 |
5 |
6 |
90-95 |
87 |
| Сборочный |
70 |
18-22 |
20 |
8 |
6 |
90-95 |
93 |
Таблица 4.2
Данные по вариантам
| № варианта |
Название цеха |
| 12 |
Литейный и сборочный |
Коэффициент отклонения фактических норм условий от нормативных или предельно допустимых.
,
где - нормативный показатель. - фактический.
Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
Попробуйте сервис онлайн-записи VisitTime на основе вашего собственного Telegram-бота:
— Разгрузит мастера, специалиста или компанию;
— Позволит гибко управлять расписанием и загрузкой;
— Разошлет оповещения о новых услугах или акциях;
— Позволит принять оплату на карту/кошелек/счет;
— Позволит записываться на групповые и персональные посещения;
— Поможет получить от клиента отзывы о визите к вам;
— Включает в себя сервис чаевых.
Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
Зарегистрироваться в сервисе
Литейный цех:
- по температуре
- по запыленности воздуха
- по шуму
Сборочный цех:
- по температуре (т.к попадает в диапазон нормы)
- по запыленности воздуха
- по шуму (т.к попадает в диапазон нормы)
Общий уровень санитарно гигиенических условий труда

Вывод
: в целом по заводу условия труда нормальные.
Рассчитать месячную заработную плату рабочего по прямой сдельной системе, если он за месяц изготовил и сдал 2550 деталей (А) при установленной норме на делать 2,2 мин и 850 деталей (Б) при установленной норме на деталь 3,8 мин. Разряд работы и часовая тарифная ставка представлены в варианте задания в таблице 5.1
Таблица 5.1
Разряд работы и часовая тарифная ставка по вариантам
| № варианта |
12 |
| Тар. разряд |
3 |
| Часовая тар. ставка, руб. |
55,6 |
Расценка:
,
Где - часовая тарифная ставка i
-ого разряда работ, руб/час;
- норма штучного времени на единицу выполняемых работ, час/шт.
для деталей (А) и (Б), соответственно.
Сдельный заработок:

Где - количество наименований произведенных за расчетный период i-ых изделий.

Вывод
: за изготовление 2550 деталей (А) и 850 деталей (Б) при установленных нормах по прямой сдельной системе рабочий получит 8194 рублей.
1. Владимирова Л.П. Экономика труда: Учебное пособие. - М.: Издательский Дом "Дашков и К", 2000. - 220 с.
2. Гальдикас Л.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. Методические указания. - Псков, 2008
3. Генкин Б.М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях.: Учебник для вузов. - 4-е изд., изм. И дом. - М.: Норма, 2007 - 464 с.
4. Гражданский Кодекс Р.Ф.
5. Трудовой Кодекс РФ, 2002.
Трудовой потенциал работника
- совокупность качеств человека, определяющих возможность и границы его участия в трудовой деятельности:
возраст;
физическое и психическое здоровье;
личностные характеристики
;
общеобразовательная и профессиональная подготовка;
способность профессионального роста
;
отношение к труду
;
стаж работы по специальности;
семейное положение.
Производительность труда
- показатель эффективности использования ресурсов труда (трудового фактора). Производительность труда измеряется:
либо количеством продукции
в натуральном или денежном выражении, произведенным одним работником за определенное, фиксированное время (час, день, месяц, год);
либо количеством времени
, затрачиваемым на производство единицы товарной продукции.
К оперативному времени
относится время, которое затрачивается на непосредственное выполнение заданной операции
и повторяется с выполнением каждой единицы изделия через строго определенное их число.
Фотография рабочего времени
(ФРВ) - это вид наблюдения, при котором измеряют все без исключения затраты времени исполнителя за определенный период работы. В результате получают точный срез: чем именно и в течение какого времени занимался конкретный сотрудник
.
Норма обслуживания
- нормативно установленный объем обслуживания
технических средств, людей, помещений, в расчете на одного обслуживающего работника в течение определённого периода времени.
Заработная плата
(оплата труда работника) - вознаграждение за труд
в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также компенсационные выплаты
(доплаты и надбавки компенсационного характера,
в том числе за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, работу в особых климатических условиях и на территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению, и иные выплаты компенсационного характера) и стимулирующие выплаты
(доплаты и надбавки стимулирующего характера, премии и иные поощрительные выплаты
)
В состав штучного времени
входят основное и вспомогательное время
, время технического и организационного обслуживания рабочего места
, а также перерывы, необходимые для естественных надобностей и на отдых
при тяжелой физической работе.
Норма времени
- время, отведенное на производство единицы продукции или выполнение определенной работы (в часах, минутах, секундах).
Норма выработки
- количество продукции, которое должно быть произведено рабочим за единицу времени.
Норма времени и норма выработки связаны между собой обратной зависимостью
- с уменьшением нормы времени увеличивается норма выработки.
|