Реферат: Преспективы развития свекольного производства

Полякова Л.П. к.э.н., доцент

кафедры бухгалтерского учета и аудита

МОУ ВПО «Институт права и экономики»

Преспективы развития свекольного производства.

Свеклосахарное производство в ЧЦР имеет стратегическое значение не только с оточки зрения объёмов производства, но и с точки зрения формирования и укрепления потенцеала страны.

Сахар является обязательным компонентом в ежедневное потребление населением, который практически используется во всех отраслях экономики, особенно в кандитерской, пищевой и т.д., и является структурообразующим элементом цены их продукции.

Сахар произведенный из сахарной свеклы позволит обеспечить экономическую, продовольственную безопасность и техническую независимость страны.

Негативные процессы протекающие в экономике россии в течении последних лет, обусловили в пещевой промышлености в целом и особенно в сахарной промышлености глубокий кризис.

Системный анализ ситуации позволили выявить наиболее характерные черты кризиса, основными из которых являются следующие:

- спад производства сахара и сахарной свеклы;

- сужение ёмкости внутреннего рынка сахара;

- параллельное существование внутреннего рынка сахара;

- азрушение системы оптовой торговли сахаром и отсутвие упорядоченного механизма реализации сахара;

- неэффективность системы кредитования сахарных заводов;

- неэффективность системы взаимоотношений сахарных заводов с сельхозтоваропроизводителей за перерабатываемую сахарную свеклу;

- дефицит собственных оборотных средств;

- тяжелое финансовое положение сахарных заводов и свеклосеющих хозяйст;

- разовый инвестиционный комплекс комплекс и деиндустриализация отраслей;

- углубление диспропорций между сферами и отраслями камплекса между объёмами производства сахара и платежеспособным спросом населения;

- обострение противоречий между свеклосеющими хозяйствами, сахарными заводами, государством и потребителями;

- затратный механизм хозяйствования;

Таблица 1.

Посевная площадь сахарной свеклы (фабричный) в хозяйствах всех категорий(тыс. га)

За последние годы наметилась тенденция роста посевных площадей . В 2007 году в целом по России посевные площади под сахарной свеклой увеличились в сравнении с предыдущим на 62,25 тыс. га. или на 6,2% , сохраняется тенденция роста посевных площадей в ЦФО. Рост посевных площадей в ЦФО за соответствующий период увеличилась на 34,24 тыс.га. или 6,6%. Сохранена тенденция роста в областях: Белгородской, Курской, Липецкой, Тамбовской и только в Воронежской области за 2007 год площадь посева уменьшилась к уровню предыдущего года на 12,63 тыс.га.

Таблица 2

Валовый сбор и уражайность сахарной свеклы за 2004 - 2007 г.г.

Качественные показатели свеклопроизводителями их областей: Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Тамбовской возрасли в в сравнении к 2004 году (табл.2)

Наметилась тенденция роста урожайности с 1 га. посевной площади.

Таблица 3.

Производство сахара – песка за 2003 – 2006г. (тыс.т)

Производство сахара соответственно возрастает (табл.3)

Несмотря на высокие показатели производства сахарной свеклы и сахара – песка продолжает ухудшатся положение дел из-за низкой платежеспособности населения, одновременно происходит сужение емкости внутреннего рынка сахара, наблюдается ежегодное уменьшение потребление сахара на внутренем рынке в среднем на 0,2-0,3 тыс. т., потребление на душу населения в целом по России стабилизировалось.

В сахарной промышленности возрастают темпы старения средств производства и деиндустрилизации отрасли. Основные производственные фонды фактически изнашены на 55 – 57%, многие морально устарели. Вызванно это прежде всего, потерей собственных средств. На большенстве сахарных заводов высокий уровень износа оборудования и низкий уровень механизации трудовых процессов, особенно во вспомагательном обслуживающем производстве, то трудо затраты на переработку сахарной свеклы на них не значительны.

Проведенные иследования сахарной промышленности показало.

Из 93 сахарных заводов по Российской Федерации 51 находится на территории ЦЧР, изкоторых 50% заводов пренадлежит сахарным компаниям занимающегося переработкой сахара сырца.Основные собственники заводов, курупным компаниям как «Продемекс», «Шуга Трейдинг Компании», «Сюкден», «Евросервис», «Разгуляй - Угррос» финансовое состояние на заводах тяжелое. Процедуры банкротства реализуются в отношении 13,7 % заводов, 11,8% заводов находились в собственности трудовых коллективов. Более 21 % управляются прочими компаниями, причем у отдельных заводов имелось несколько собственников. Продолжает иметь место перераспределение собственности.

В целом по производству сахара с учетом ввоза эффективно работают Белгородская и Тамбовская оласти, менее эффективно работает Воронежская. По производству сахара из собственной свеклы эффективно работает Белгородская и Воронежская области, менее эффективно Липецкая и Тамбовская.

С учетом ввоза и вывоза сахара лидирующее место занимает Тамбовская область, наименьшее Воронежская.

Уборочную компанию сахарной свеклы с наименьшими потерями проводят в областях: Курской, Белгородской и Воронежской. Худшее положене занимает по качеству уборки Тамбовская область, где значительная часть урожая теряется.

Воронежская область является «донором сахарным», в то время как остальные регионы являются ввозящими сахарную свеклу (фабричную).

Между сахарными заводами и сельхзтоваропроизводителями сложены стабильные взаимоотношения в областях: Белгородской, Курской, Липецкой.

Для обеспечения сахарных заводов сырьём сахарной свеклы свеклопереработчики были вынуждены закупать корнеплоды в других регионах, в основном сахарную свеклу завозили из Воронежской области, в которой два завода (Хохольский и Грибановский) фактически не загатовели корнеплоды сахарной свеклы, выработки сахара к переработанной свекле на дигестию по приеме (доли) соответсвенно 0,847 и 0,828 и достигнуты наименьшие потери при пеработки, % 17,2 и 15,3.

Обобщающие показатели работы пререработчиков сахарной свеклы показывают, что наилучшие показатели в Белгородской области и последнее место по данным показателям занимает Воронежская облась.

Свекольный комплекс предоставляет собой целостную иерархическую систему субъектов хозяйствования разнообразных форм собственности, осуществляющих производство сахарной свеклы, сахара и их реализацию.

Он включает в себя сферы:

- производства средств производства для выращивания сахарной свеклы и производства саха;

- выращивание сахарной свеклы и производства сахара;

- производственную и социальную инфраструктуры;

Межотраслевые связи в свеклосахарном комплексе можно представить в виде схемы (рис. 1)

Рис. 1. Структура межотраслевых связей в свеклосахарном комплексе в рыночной модели управления.

Свеклосахарный комплекс ЦФО представляет сабой межотраслевые фррмирование и включает в себя : сахарные заводы, сельскохозяйственные предприятия, организации обеспечивающие семенами свеклосеющие хозяйства, корьеры по добычи известкого камня, машиностроительные и ремонтные заводы, строительно – монтажные и другие организации.

ЦЧР по темпам развития, концентрации и эффективности свеклосахарного производства значительно отстает от развитыхзарубежных стран.

Существующая производственная база сахарной промышленности областей ЦЧР состоит в основном из предприятий средней и малой мощности. В отдельных областях и районах существуют значительные различия в уровнях концентрации свеклосеяния и сахарного производства. Это не позволяет полность использовать наличные ресурсы для увеличения объема производства сахара, повышение эффективности производства.

В современных условиях целесобразности свеклосахарного производства нарушена. Переход на рыночные отношения обострение противоречие между свеклосахарными хозяйствами, сахарными заводами и другими партнерами.

Достичь состояния целостности невозможно за счет проведения отдельных, даже очень важных мер. Необходимо осуществления системы мер по внедрению новых интегрированых организационных форм хозяйствования, обеспечение единства сквозного технологического процесса, выращивание семян и сахарной свеклы - производство сахара - реализация сахара и сопутствующих товаров.

Основой внедрения такой схемы должна стать конкуренция формирование, фунционирование и развитие регулироваемого рынка сахара.

Выход из тяжелого состояния свеклосахарного комплекса России.

Рис.1

Рис.2 Наполнение модели регулируемого рынка сахара по следующим направлениям.

1.Для избежания относительного перепроизводства, а ровно и дефецита сахара, и значительного снижения цен на него сверх уровня платежеспособности населения, устанавливает объем поставок сахара на внутренний рынок. Это обеспечивает преемлемую для большенства потребителей конечную цену сахара, прибыль свеклосеющим хозяйствам и сахарным заводам, позволяющая повышать эффективность производства и экспортный потенциал комплекса.

2. Производится трансформация существующих органов управления свеклосахарным комплексом путем формирования свеклосахарным комплексом путем формирования новых управленческих механизмов, освоение практики оптимизации интересов государства, свеклосеющих хозяйст и сахарных заводов на основе совместной подготовки и ежегодного межотраслевого соглашения.

3. Определение государственной экономической политики, развитие свеклосахарного производства осуществляется межведомственный комиссией по вопросам регулирования рынка сахара в составе Государственной комиссии по вопросам рынка продовольствия.

4. Создание торгово-снабженческого синдиката «Центр сахар опт» с филиалами в регионах.

5. Целесообразно для защиты экономических, производственных и социальных интересов свеклосеющих хозяйств и сахарных заводов, а так же наделение ддругих финкций создать добровольные негосударственные национальные ассоциации свеклосеющих хозяйств и сахарников.

6.Проведение подготовки и переподготовки инженерно – технических и экономических кадро, служащих предприятий и организаций свеклосахарного комплекса.

7. В свеклопроизводящих организациях следует производить концентрацию производства сахарной свеклы, внедрение в производство ресурсосберегающих технологий, оптимизировать площади посева в свеклосахарном производстве.

В России накоплен достаточный опыт по регулированию взаимоотношений партнеров свеклосахарного комплекса, примером может служить механизм взаимоотношений свеклосеющих хозяйств и сахарных заводов в Воронежской области, Курской областях. (рис.3)

Рис.3. Модель перспективного развития организационно – экономических структур в интегрированном свеклосахарном призводстве (на примере Рамонский АПА «Сахар», Воронежская область)

В зарубежной практике его аналогами являются особые договора, например, Общей Конфедерацией свекловодов и Национальным объединением производителей сахара Франции, договор между Конфедерацией свекловодов и Генеральным Обществом производителей сахара Бельгии, аналогичные договора в Германии и в других развитых странах – продуцентах сахара.

Анализ показывает, что они являются своеобразными «конституциями» свеклосахарного производства, охватывают все аспекты взаимоотношений между партнерами комплекса.