| Содержание
Введение
1. Описание отеля "Чайка"
2. Размещение гостей
3. Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов
4. Игра в боулинг, бильярд
5. Проведение конференции
6. Банкет в ресторане "Кают-компания"
7. Перевозка гостей
Заключение
Список литературы
Введение
Для корпоративного отдыха работников одной из нижегородских фирм был выбран загородный отель 4* "Чайка".
Бюджет тура составляет 250 000 рублей. 10 работников фирмы (из них 2 руководителя) будут проживать в отеле 2 ночи и 3 дня.
За это время должна быть проведена рабочая конференция, а так же организован высококлассный отдых всех участников.
В соответствии с заданными условиями, бюджетом фирмы и возможностями выбранного отеля была составлена программа выездного мероприятия:
День 1
14.15 – сбор участников мероприятия;
14.30 – отправление группы на автобусе от остановки Московский вокзал;
16.00 – заселение гостей в заранее забронированные номера по тарифу "Корпоративный";
17.00 – 20.00 Русская баня "Охотничий домик";
20.00 - 21.00 ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
21.00 - 23.00 игра в боулинг (2 дорожки на 2 часа), бильярд.
День 2
7.00 – 9.00 завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
9.00 – 17.00 – конференция в переговорной № 3;
11.30, 16.00 – кофе брейк;
13.00 – 14.00 – обед шведский стол в ресторане "Акватория";
19.00 - ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
20.00 – 23.00 – Банкет в ресторане "Кают-компания";
В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
День 3
7.00 – 10.00 – завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
10.00 – 12.00 - катание на квадроциклах;
В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
14.00 – выезд гостей из отеля.
1.
Описание отеля "Чайка"
"Чайка" - это загородный отель на берегу реки Оки. Отель "Чайка" совмещает в себе все удобства четырехзвездочного отеля с природными достоинствами средней полосы России.
Загородный отель "Чайка" расположен в сосновом парке в зоне отдыха элитного поселка Желнино (Володарский район) в 25 километрах от Нижнего Новгорода.
Новое четырехэтажное здание отеля "Чайка", выполненное в оригинальном скандинавском стиле, это:
· 101 стандартный номер и 14 номеров класса люкс;
· вид на реку или парковую зону;
· внимательный персонал;
· 2 ресторана, 4 бара;
· отлично оборудованный фитнесс-клуб "Wordclass";
· крытый спортивный зал;
· русская баня, финская сауна, турецкий хамам;
· открытый теннисный корт;
· собственная пристань и небольшой речной флот;
· оборудованный причал для яхт;
· пункт проката спортивного оборудования и инвентаря;
· парковка на 200 автомобилей.
7 конференц-залов различной вместимости, оснащенных новейшим коммуникационным и презентационным оборудованием, позволяют оптимально сочетать отдых в загородном отеле с продуктивной работой.
2.
Размещение гостей
Так как гости приезжают от компании, им необходим не только комфортный отдых но и проведение конференции в стенах отеля.
Поэтому, для проживания гостей был выбран тариф "Корпоративный".
| Категория Номера
|
СТАНДАРТ
|
Номер ЛЮКС
|
Люкс "ГУБЕРНАТОР"
Люкс "Президентский"
|
| Однокомнатный номер (21 кв. м)
Балкон. В номере: ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, фен, сейф
|
Одно-Двухкомнатные номера (40 – 45 кв. м):
спальня и гостиная. Балкон.
В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, гостевой туалет, фен,
банные халаты, сейф.
Вид из окна на реку и парк.
|
Двухкомнатный номер
(70 кв. м): спальня и гостиная.
Терраса 32 кв. м. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф, мини-бар, рабочий стол, Панорамный вид из окна
на излучину реки
|
| Кол-во номеров
|
72 + 18
|
13
|
1
|
| Корпус
|
"Корабль", "Сосновый"
|
"Корабль"
|
"Корабль"
|
| Размещение
|
Одноместное
|
двухместное
|
| Тариф "Корпоративный"
(высокий сезон)
Май-август
|
5 800
|
8 300
|
12 600
|
17 400
|
| Тариф "Корпоративный"
(низкий сезон)
январь-апрель, сентябрь-ноябрь
|
5 400
|
7 200
|
11 900
|
16 800
|
Тариф действует для групп с проживанием от 5 номеров в будние дни.
В стоимость номера включено:
· Проживание
· Завтрак, обед, ужин
· Аренда 1 конференц-зала (зал, 1 флип-чарт, 1 экран. 1 проектор), 1 кофе-пуза в день
· 1 посещение фитнес-центра в сутки не ограниченное по времени (бассейн, 2 инфракрасные кабины, 2 финские сауны, турецкий хамам, тренажерный зал, кардио-зона, 8 групповых занятий с тренером).
· Парковка автомобиля
Заезд в номера отеля начинается ежедневно с 16.00, выезд до 14.00.
Руководители фирмы будут проживать в номерах люкс, а работники в одноместных номерах корпуса "Корабль" категории стандарт.
Итого за проживание в сутки расход средств составит 67 000 рублей. За 2 ночи и 3 дня 134 000 рублей.
3.
Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов
Охотничий Домик представляет собой 2-этажное отдельно стоящий деревянный сруб. На 1 этаже расположены: русская баня, чайная комната, душевые кабины, туалет. На 2 этаже расположены: бильярд, зона отдыха с мягкими диванами, барная стойка, телевизор и DVD-плеер. На каждом этаже – выход на просторный балкон. Вместимость бани до 25 человек.
Аренда Охотничьего Домика
| Стоимость первого и второго часа аренды, руб./час
|
Стоимость третьего и четвертого часа аренды, руб./час
|
Стоимость последующих часов, руб./час
|
| 2 500,00
|
2 000,00
|
1 500,00
|
1. В стоимость отдыха в Охотничьем Домике входит: комплект банных принадлежностей (халаты, полотенца, одноразовые тапочки), 3 веника, чай.
2. Минимальная продолжительность аренды комплекса 1 час
3. Продолжительность аренды комплекса определяется кратно 30 мин в большую сторону.
4. Заказы принимаются за 3 часа, чтобы растопить баню к приходу гостей
| №
|
Дополнительные услуги
|
Стоимость/руб.
|
| 1
|
Веник березовый
|
100,00
|
| 2
|
Веник дубовый
|
100,00
|
| 3
|
Веник можжевеловый
|
150,00
|
Квадроциклы
(
Yamaha)
| 1
|
Классика (поездка с инструктором до Святого озера)
|
30 мин
|
1500,00
|
| 2
|
Профи (поездка по пересеченной местности)
|
1 час
|
2200,00
|
| 3
|
Корпоратив (индивидуальный инструктор, обучение, эстафета)
|
1 час
|
2600,00
|
Предполагается аренда "Охотничьего домика" на 3 часа – 7000 рублей, и квадроциклов на 2 часа по тарифу "Корпоратив" - 5200 рублей.
Итого 12 200 рублей.
4. Игра в боулинг, бильярд
1 дорожка боулинга в час стоит 750 рублей, на 2 часа – 1500. За 2 дорожки на 2 часа 3000 рублей. Игра в бильярд на двух столах за 2 часа – 2000 рублей. Итого 5000 рублей.
Все дополнительные заказы в спорт-баре и других ресторанах отеля гости оплачивают самостоятельно.
5. Проведение конференции
На второй день проживания в отеле планируется проведение конференции в составе 10 человек на 7 часов (с 9.00 до 16.00). Наиболее подходящей является комната переговоров №3 рассчитанная максимум на 20 человек. Итого за 7 часов – 8400 рублей.
Тариф на услуги конференц–центра.
| №
п/п
|
Наименование услуг
|
Стоимость, в руб.
(от 1 до 4 час.)
|
Стоимость, в руб.
(от 5 до 12 час.)
|
| Залы
|
| 1
|
Конференц-зал "Блинов"
|
до 100 чел
|
6 000
|
12 000
|
| 2
|
Конференц-зал "Бугров"
|
до 100 чел
|
5 400
|
10 800
|
| 3
|
Конференц-зал "Блинов" + "Бугров"
|
до 220 чел
|
11 400
|
22 800
|
| 4
|
Переговорная № 1
|
до 10 чел
|
3 000
|
6 000
|
| 5
|
Переговорная № 2
|
до 25 чел
|
4 200
|
8 400
|
| 6
|
Переговорная № 3
|
до 20 чел
|
4 200
|
8 400
|
| 7
|
Интернет - класс
|
до 10 чел
|
4 200
|
8 400
|
В стоимость аренды зала входит:
1) Флип–чарт + 3 маркера (1 набор);
2) Блок для флип-чарта (10 листов) – 1 шт.;
3) Проектор – 1 шт.;
4) Экран – 1 шт.;
5) Ручки с логотипом – по кол-ву участников конференции;
6) Листы с логотипом – из расчета по 3 шт. на каждого участника конференции.
В процессе конференции будет организовано 2 кофе брейка и обед.
| Кофе-брейк 200 руб.
|
| УСЛОВИЕ: до 40 человек
|
| Чай "Гринфилд" и натуральный кофе на выбор
|
1шт
|
1шт
|
| Сливки для кофе
|
1шт
|
1шт
|
| Сахар
|
20гр
|
| Лимон
|
10гр
|
| Минеральная вода "Сарова" (с газом, без газа)
|
0,25
|
0,5 бут
|
| Сок
|
0,25
|
| Пирожки с мясом
|
40гр
|
1шт
|
| Пирожки с курагой
|
40гр
|
1шт
|
| Бутерброд с сыром
|
60гр
|
1шт
|
| Бутеброд с копч.колбасой
|
60гр
|
1шт
|
| Бутерброд с карбонадом
|
60гр
|
1шт
|
Итого за 2 кофе-брейка на 10 человек 4000 рублей.
6. Банкет в ресторане "Кают-компания"
163 600 На второй день пребывания в отеле, после конференции будет организован банкет на 10 человек в VIP ресторане "Кают-компания".
Меню банкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя)
| Наименование
|
Выход 1 порции
|
Цена
|
Кол-во на 1 чел.(порц.)
|
Стоим-ть на 1 чел.
|
| Овощная мистерия
|
325/50
|
220
|
0,25
|
55
|
| Фруктовое ассорти
|
660
|
320
|
0,25
|
80
|
| Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с)
|
150/40
|
650
|
0,3
|
195
|
| Маслята маринованные
|
100/20
|
90
|
0,25
|
23
|
| Разносол
|
320
|
190
|
0,25
|
48
|
| Ассорти из мяса собственного приготовления
|
200/60
|
450
|
0,3
|
135
|
| Сырная тарелка (Дор Блю, Мааздам, Камамбер, Грана Падано)
|
250
|
390
|
0,25
|
98
|
| Канапе с красной икрой
|
35
|
125
|
1
|
125
|
| Оливки, маслины, лимон
|
60/50
|
90
|
0,2
|
18
|
| Салат с лососем и сыром Камамбер под медово-горчичной заправкой
|
130
|
260
|
1
|
260
|
| Салат с телятиной, жареными шампиньонами и красной фасолью
|
190
|
240
|
0,5
|
120
|
| Жульен из белых грибов
|
100
|
250
|
1
|
250
|
| Судак фаршированный заливной
|
1 кг
|
1200
|
0,1
|
120
|
| Морс клюквенный
|
1 л
|
150
|
0,5
|
75
|
| Рулет из говядины с беконом и сыром Моцарелла под томатным соусом с шалфеем
|
120/50
|
560
|
1
|
560
|
| Рататуй
|
200
|
180
|
1
|
180
|
| Торт суфле с творогом
|
1 кг
|
490
|
0,2
|
98
|
| Чай/кофе
|
1
|
50
|
1
|
50
|
| Итого:
|
2 489
|
Винная карта банкета
| КРАСНЫЕ ВИНА
|
руб./бут.
|
| Франция
|
| Шато О-Мажине, сухое, алк.12%
|
0,75
|
1100
|
| Шато Кардюс, сухое, алк.12%
|
0,75
|
2550
|
| Бургунь Пино Нуар Бошарм, Луи Макс, сухое, алк.12,5%
|
0,75
|
2200
|
| Италия
|
| Вилла Антинори Маркезе Антинори, сухое, алк.12%
|
0,75
|
2350
|
| Кьянти Классико Ризерва Маркезе Антинори, сухое, алк.13%
|
0,75
|
3400
|
| Лакрима Кристи дель Везувио Мастроберардино, сухое, алк. 12,5%
|
0,75
|
2250
|
| БЕЛЫЕ ВИНА (Франция)
|
руб./бут.
|
| Жантий Хюгель, сухое, алк. 12%
|
0,75
|
1550
|
| Гевюртцтраминер Гран Крю Франкштайн АОС Эльзас, полусухое, алк.13%, Жиссельбрехт
|
0,75
|
2800
|
| Рислинг Гран Крю Мюнхберг АОС Эльзас, полусухое, алк. 12,5%, Жиссельбрехт
|
0,75
|
2200
|
| ВОДКА
|
руб./бут.
|
| IMPERIA Русский Стандарт
|
0,5
|
190
|
| Русский Стандарт Платинум, Россия
|
0,5
|
130
|
| Финляндия чистая
|
0,7
|
125
|
| Финляндия клюква
|
0,7
|
125
|
| КОНЬЯК
|
руб./бут.
|
| Отард, 3-4 года, Франция
|
0,7
|
6720
|
| Хеннеси VS, до 8 лет, Франция
|
0,5
|
5700
|
| ВИСКИ (Шотландия)
|
руб./бут.
|
| Джони Уокер Блэк лейбл, 12 лет, купажированные
|
0,5
|
3000
|
| Гленфиддик 12 лет, Спейсайд, односолодовые
|
0,75
|
4200
|
| СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
|
руб./порц.
|
| Апельсиновый
|
200гр
|
135
|
| Грейпфрутовый
|
200гр
|
135
|
| Яблочный
|
200гр
|
135
|
| Ананасовый
|
200гр
|
250
|
| Грушевый
|
200гр
|
145
|
| Морковный
|
200гр
|
135
|
| МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
|
руб./бут.
|
| Перье
|
0,33
|
120
|
| Сарова
|
0,5
|
50
|
| Аква Минерале
|
0,6
|
30
|
Итого за банкет: 25 000 руб. + 40 600 руб. (алк. напитки) + 1000 руб. (свежевыжатые соки) + 500 руб. (мин. вода) = 67 100 рублей
230 700
7. Перевозка гостей
Для организации перевозки гостей была выбрана компания "Jordan Car Business". "Jordan Car Business" является безусловным лидером на рынке автотранспортных услуг в Нижнем Новгороде: прокат авто, аренда автомобилей, аренда микроавтобусов, лимузины.
Высочайший уровень обслуживания при такой услуге, как аренда автомобилей с водителем, непревзойденный профессионализм сотрудников, обусловили выбор данной компании для перевозки гостей.
Аренда 11ти местного автомобиля Toyota HiAce от копании "Jordan Car Business" на 4 часа (по 750 рублей в час) будет стоить 3000 рублей.
233700
Заключение
Итого на проведение выездного корпоративного мероприятия было затрачено 233700 рублей.
1) Проживание – (за 2 ночи и 3 дня) 134 000 рублей.
2) Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов - 12 200 рублей.
3) Игра в боулинг, бильярд - 5000 рублей.
4) Проведение конференции - 8400 рублей.
5) 2 кофе-брейка на 10 человек - 4000 рублей.
6) Банкет в ресторане "Кают-компания" - 67 100 рублей.
7) Перевозка гостей – 3000 рублей.
Оставшаяся сумма – 16 300 рублей может быть использована гостями на дополнительные расходы.
Список литературы
1. http://www.chayka-hotel.ru/
2. http://www.j-cb.ru/index.php
3. http://www.tophotels.ru/
4. http://tourismnn.ru/hotels/hotels-nn-region
5. http://all-hotels.ru/nnovobl/
|
