Банк рефератов содержит более 364 тысяч рефератов, курсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.
Введение 1
1. Основы
составления
меню 2
1.1.
Назначение
и принципы
составления
меню 2
1.2.
Последовательность
расположения
закусок, блюд
и напитков в
меню 6
Где скачать еще рефератов? Здесь: letsdoit777.blogspot.com
Евгений
22:28:41 18 марта 2016
Добрый день! Если это реферат, то в наше время он не актуален. Кто писал его, совершенно не знаком напрямую с ресторанной индустрией. На практике это не применимо. Да в указании списка литературы использованы материалы давно забытых годов. В настоящее время есть очень много книг, которые помогают начинающим рестораторам открывать новые заведения.
Кадрина Айсытуллина, Ирина Авруцкая, Виолетта Дроздовская. Александр Мусатов. А корифеи Олег Назаров. Очень низкий уровень этого трактата. Никакого прикладного значения не имеет эта работа. Одним словом - туфта. Извините за грубый сленг. С уважением ведущий специалист по ресторанному сервису.
Галина
11:38:02 04 февраля 2016
Оценка: 2 - Плохо
Кто еще хочет зарабатывать от 9000 рублей в день "Чистых Денег"? Узнайте как: business1777.blogspot.com ! Cпециально для студентов!
15:10:54 24 ноября 2015
Работы не ахти, но как источник, можно использывать.
И Сомелье, а не соломье :